Svenska Kocklandslaget

Viktor Westerlind och Mattias Ljungberg är pusselbitarna som gör Svenska Kocklandslaget komplett

Pressmeddelande   •   Feb 08, 2010 11:13 CET

Nu är det Svenska Kocklandslaget rustat och tar sikte på VM i Luxemburg senare i år.
Årets Kock 2009, Viktor Westerlind och Årets Konditor 2006, Mattias Ljungberg knep de sista platserna i landslaget och gör sig redo för att ta laget till nya kulinariska höjder.

– Det känns fantastiskt att vi nu har ett komplett lag inför VM i Luxemburg i år. Både Viktor och Mattias har gedigen tävlingserfarenhet och ett brinnande engagemang för att driva den gastronomiska utvecklingen i Sverige framåt. De kommer att passa perfekt in i laget och tillföra viktig kompetens, säger Kocklandslagets lagledare Krister Dahl.

Viktor Westerlind
Viktor Westerlind har under 2009 varit innehavare av titeln Årets Kock. Han har tidigare arbetat som kock på Fredgatan 12, Sjögräs och Grill och började nyligen på Pontus! Catering i Stockholm. Viktors främsta styrka i köket är enligt honom själv att han är bra på smakkombinationer och har ett onaturligt stort matintresse. Viktor föredrar enkel och ärlig mat, tillagad på råvaror i säsong.

– Det ska bli oerhört spännande att få vara med och tävla med några av Sveriges främsta kockar och jag hoppas givetvis att den här tiden kommer ge mig ett OS-guld, säger Viktor Westerlind.

Mattias Ljungberg
Konditorn Mattias Ljungberg var med i laget som vann Culinary Olympics 2004 och år 2006 vann han Årets Konditor. Mattias driver till vardags Tössebageriet och restaurang Pont Nouveau i Stockholm. Mattias kommer att vara ansvarig för den konstnärliga gestaltningen på det Kalla Bordet. Mattias styrka i köket är att han är lugn och målmedveten och är duktig på att prova nya smaker.
– Jag ser fram emot att börja träna och tävla med dessa duktiga kockar och hoppas att de kommande fyra åren kommer ge mig nya matupplevelser och ett ännu bredare kontaktnät. Självklart hoppas jag även på en och annan guldmedalj med laget, säger Mattias Ljungberg.

Viktor och Mattias kommer tillsammans med det övriga Kocklandslaget att representera Sverige i VM i Luxemburg i november i år, samt VM i Basel 2011 och OS i Tyskland 2012.

För mer information se www.kocklandslaget.se
För mer information kontakta:
Evert Bränd, Projektledare Kocklandslaget, 0708-38 48 65 eller evert.brand@kocklandslaget.se

För bilder kontakta:
Karin Lindebo, 0708-93 50 45 eller karin.lindebo@hillandknowlton.com

Om Svenska Kocklandslaget
Med två OS-guld i rad och senast ett OS-brons har Svenska Kocklandslaget gjort det svenska köket känt världen över. Grunden till framgången ligger i såväl förmåga att skapa ett effektivt team som i nyttjandet av de svenska råvarorna. Svenska Kocklandslaget är en del av Svenska Kockars Förening och består av 11 medlemmar och leds av lagledaren Krister Dahl. Läs mer om Kocklandslaget på www.kocklandslaget.se.