White Guides AB

White Guide presenterar de nominerade till Merroir Award 2017

Pressmeddelande   •   Feb 14, 2017 12:25 CET

WHITE GUIDE: Vi presenterar de nominerade till Årets Merroir Award 2017, i samarbete med Norges Sjømatråd. 

White Guide premierar för tredje året i rad hållbarhet och ursprung ur haven. Merroir Award premierar en restaurangrörelse som förnyat och eller fördjupat förhållningssättet till marina
råvaror, i synnerhet med hänsyn till hållbarhet, smakkvalitet och ursprung. Samma fisk från olika vatten kan uppvisa lika stora skillnader i arom och smak som samma druva från olika terroirer.

Priset delas ut i samarbete med Norges Sjømatråd på White Guide Gala den 6 mars på Svenska Mässan, Göteborg.

Nominerade till Merroir Award 2017:

Tidigare vinnare av Årets Merroir Award har varit: Sturehof, 2016, Stockholm; och Hoze, 2015, Göteborg.

Läs pressmeddelandet i sin helhet som bifogad pdf.

White Guide är sedan elva år Sveriges ledande restaurangguide. White Guide ger också ut en kaféguide, en dansk guide och en nordisk guide, både i tryckta och digitala former. Länkar till alla finns samlade på portalen whiteguide.com.

Bifogade filer

PDF-dokument