Smarta genvägar – tips på livsmedel att ha hemma!

Smarta genvägar – tips på livsmedel att ha hemma

För att spara tid och slippa handla varje dag är det smart att försöka ha några av dessa råvaror och livsmedel hemma:

Potatis

Pasta, välj en sort med kort koktid!

Bulgur

Couscous

Palsternacka

Rotselleri

Kålrot

Morot

Tomater

Broccoli

Barngröt

Barnvälling

Ev. modersmjölkersättning

Lax – köp färsk lax och frys in den färsk i små portioner, går snabbt att tina.

Torsk – köp färsk torsk och frys in den i små portioner, går snabbt att tina.

Lammfärs (frys in i små portioner – de tinar snabbt)

Kalvfärs (frys in i små portioner – de tinar snabbt)

Någon olja; exempelvis oliv- raps- eller solrosolja

Flytande margarin (gärna ett som är baserat på rapsolja) eller smör

Ägg - tillaga ägget tills både gulan och vitan har hårdnat!

Frukt, t.ex. kiwi, mango, passionsfrukt, äpple, päron, banan, sharon

Frysta grönsaker

Frysta grönsaker, liksom färska, är också bra att ha hemma, Det är praktiskt och går snabbt att ta fram och man har det alltid hemma. Många tror att frysta grönsaker skulle vara mycket sämre än färska, men näringen bevaras väldigt bra vid frysning. Frysta grönsaker är såklart bra även för större barn och vuxna.

Se detta som en grund – självklart är det fritt fram att ta bort eller lägga till andra råvaror om du känner för det.

Ett tips när det gäller rotfrukter som exempelvis palsternacka och kålrot är att vid varje tillagning endast skära upp en liten bit som sedan skalas. Onödigt att skala hela kålroten på en gång – om den förvaras i kylen med skalet på håller den sig fräsch längre.

I alla recepten i appen och i listan ovan rekommenderar jag att välja ekologiska produkter och råvaror om det finns i butiken. Om det inte finns kan man alltid be dem beställa hem. Ju fler som efterfrågar ekologiska alternativ, desto större chans att butikerna tar hem det. Det har hänt mycket på bara 10 år – nu finns det ofta flera ekologiska alternativ i livsmedelsbutikerna.