Edsbacka krogs tidigare kökschef, nu på 1909 Sigtuna Stads Hotell

Fredrik Pettersson tidigare kökschef och driftschef på 2 stjärniga Edsbacka krog ingår sedan augusti i 1909 Sigtuna Stads Hotells köksteam.

- Att få chansen att arbeta på ett hotell är en spännande utmaning, säger Fredrik Pettersson.
  1909 Sigtuna Stads Hotell är ett starkt varumärke som står för kvalitet och personlig bemötande.

- Mitt arbete kommer till stor del bestå av att motivera och inspirera mina medarbetare inom  matlagningens konst, att tillsammans med köket har roligt och fortsätta utveckla en redan
  bra produkt där vi arbetar med rena och tydliga smaker utan att komplicera det.

- Resultatet blir en blandning av trygghet med våghalsig och spännande kreativitet,
  säger Fredrik Pettersson.

- Fredrik är en stor resurs och inspiratör för vårt köks och matsalsteam samt framtida utveckling.
  Det är en stor ära att få ha Fredrik med i vårt gäng, säger Jessica Järvås och VD
  för 1909 Sigtuna Stads Hotell.