2013-02-12 12:21 Skandalerna om vad som är i maten duggar tätare. Nu senast hästkötthärvan. Det här är nog inte den sista gången heller, skriver Äkta varas ordförande Björn Bernhardson.
Blogginlägg
2012-09-07 14:19 Coop i Nacka Forum erbjuder många produkter inom fuskgräddekategorin. Becel och Milda tävlar med riktigt smör, äkta grädde och olivolja och har en fördel i det låga priset. Många orkar inte fundera över vad de köper. De här produkterna erbjuder bekvämlighet. Låt mig belysa varför jag kallar dessa för fuskprodukter.
2012-06-12 15:39 Kemikalieproduktionen har ökat med hisnande 4000 procent de senaste 50 åren. Mycket går inte att undvika, men en del kan du göra själv. Genom att välja ekologiskt och tillsatsfritt klarar man sig undan den del, dessutom talar du om för tillverkarna vad du vill.
2012-03-21 07:59 Är du inte med mig så är du emot mig, så lyder mottot i dagens matdebatt. För det går nästan inte att tala om mat utan att det höjer temperaturen några grader. Varför är mat så provocerande?
2012-02-08 13:19 Visst tycker Äkta vara att det är viktigt att återupptäcka matlagningen som gemenskap och ge den lite mer tid. Men den mat vi av tids- eller lustbrist lämnar över åt någon annan att laga måste vi kunna ställa krav på: till exempel att den innehåller bra ingredienser som vi känner till och själva skulle ha använt.
2012-01-10 11:48 "Pizzaskinka" får inte kallas så om den i stället för skinka innehåller bogfläsk. Det borde vara en självklarhet i alla led att inte vilseleda konsumenterna så. Men om "skinkan" faktiskt innehåller skinka, men bara till 70 procent, och resten består av vatten, stärkelse och smakförstärkare är det fullt tillåtet att benämna produkten för "Skinka". "Skinkimitation" vore en ärligare benämning!
2011-10-26 13:35 Coops senaste kampanj om vad barn gillar och inte kör rakt ner i diket.
2011-10-12 15:57 Alla var överens. Ända tills en av medspelarna upptäckte att man inte platsade. Då ville man ändra spelreglerna.
2011-09-07 11:31 Ordet Äkta kan vara vilseledande. Men måste det alltid vara det?
2011-05-18 15:09 Dagens lagstiftning om märkning kräver en hel del av producenten, men ett betydande ansvar skjuts också över på konsumenten. Visst får man ha tre sorters konserveringsmedel i osten, bara det tydligt redovisas på förpackningen. Först då kan kunden göra ett medvetet val. Men den möjligheten gäller bara för vissa. Myndigheterna struntar i nätkonsumenterna.
