Nolhaga slottsrestaurang öppnas upp igen i ny skepnad

Måndag 12 maj står det klart att Nolhaga slott öppnas upp för servering igen, lagom till sommaren. Det blir grilllandslagets lagledare Ulrik Lindelöv som blir ny restauratör efter att kommunen gått ut med en förfrågan.

Alingsås kommun fick in tre intressenter efter att ha gått ut med en förfrågan om att driva restaurangen i Nolhaga slott tillfälligt under åtta månader. Under måndag 12 maj tecknades avtalet med Ulrik Lindelöv.

- Vi är otroligt glada över att kunna öppna upp slottet igen och göra det till en naturlig mötesplats. Inte minst för slottets skull, men framför allt för alingsåsarna och alla besökare som vistas i Nolhaga, säger Magnus Haggren, kommundirektör i Alingsås kommun.

Avtalet sträcker sig från 15 maj - 31 december 2014 med möjlighet att ha verksamhet såväl under sommaren, Lights in Alingsås-månaderna och jul. Det handlar om ett tillfälligt avtal tills dess att kommunen har tagit fram ett färdigt förslag över vilken inriktning och verksamhet som slottet ska ha. Arbetet pågår för fullt och ett inriktningsbeslut är tänkt att fattas av politikerna under sommaren.

Ulrik Lindelöv har varit intresserad av slottet sedan länge och velat driva verksamhet där. I och med nyöppningen av Nollhaga slottsrestaurang nyanställer Lindelöv fem personer och företaget går från 11 till 16 anställda på kort tid. Och redan på torsdag kommer den nya uteserveringen.

- Mitt största mål med denna satsningen är att vi ska göra slottet tillgängligt. Vi ska följa alingsåsaren genom livet, från att ha sitt dop här, till studentfesten, bröllopet till begravningsmiddagen. Miljön är fantastiskt fin och det ska bli en spännande utmaning att få pröva på detta under ett drygt ett halvår, säger Ulrik Lindelöv.

Ulrik Lindelövs ambition är att restaurangen ska kunna möta alla behov - från den lilla chokladglassen till barnbarnet, till smörgåsar och lunchrätter och större bröllops- och konferensmiddagar.

- Att det blev Ulrik Lindelöv som kommer att driva restaurangen känns extra glädjande då han är en lokal duktig restauratör med mycket erfarenhet, förklarar Magnus. Detta är ett första steg i att öppna upp slottet igen för allmänheten. Jag hoppas verkligen att alla passar på att besöka denna lilla pärla och att slottet nu blir fyllt av liv igen, avslutar Magnus Haggren.

Bakgrund Nolhaga slott

Nolhaga slott ligger naturskönt i centrala Nolhagaparken mitt i Alingsås. Slottet har varit allt från privatbostad, till ateljé och danssalong.

Nolhaga slott har de senaste tio åren fram till mars i år drivits av paret Magnus och Lotta Hedlund som driver Riverton Hotel i Göteborg. Verksamheten har bestått av konferens, restaurangverksamhet, teaterföreställningar och bröllop. I april 2014 tog Alingsås kommun över driften av Nolhaga slott igen och nu pågår ett arbete med att ta fram en framtida inriktning för slottet och dess verksamhet. Ett inriktningsbeslut är tänkt att tas under sommaren. I början av 2015 är målet att Nolhaga slott ska ha en ny permanent verksamhetsinriktning och att slotttet ska öppnas upp i sin helhet för allmänheten igen.

Om Ulrik Lindelöv

Ulrik Lindelöv är boende i Alingsås och driver idag flera restauranger som Lindelöv Slottscafé i Gräfsnäs, Lindelövs matkällare, lunchrestaurang på Sävelund med mera. Ulrik är också svenska grillandslagets lagledare och har vunnit EM i grillning 2003 samt tagit medalj i VM 2003.