Mas Sinén Negre från Priorat lanseras 1 december på Systembolaget

Vi på AMKA kan nu stolt meddela att vi lanserar ytterligare ett vin från Priorat på Systembolaget.
Sedan tidigare levererar vi ju 2725-01 Pardelasses, och nu har vi nöjet att presentera 3635-01 Mas Sinén Negre från producenten Burgos Porta.

Priorat är för övrigt Munskänkarnas val som Årets Vinort 2016, detta för hög kvalitet och ett område de anser vara anmärkningsvärt intressant.

Celler Burgos-Porta
Burgos-Porta är ett familjeföretag med en lång tradition av vintillverkning med anor från 1800-talet. Den nuvarande generationen, som består av Salvador Burgos och Conxita Porta, har i snart tjugo år vårdat denna vingård helt inriktade på produktion av ekologiska viner. Vinerna produceras under kontroll av Consell Català de la Producció Agraria Ecologica (den katalanska myndighet som övervakar ekologiskt odlade produkter). Burgos-Portas vingårdar var bland de första i området som omvandlades till ekologiskt jordbruk för mer än 20 år sedan.
När vi talar med Salvador Burgos och frågar honom om ekologisk vinodling, hur svårt det kan vara för dem och varför de beslutade att ta detta steg blir hans svar helt ödmjukt ”Jag har aldrig trott att det finns något annat sätt". Det är inte ett reklambudskap för dem eller vinet, det är en livsåskådning och en ambition att leva i samklang med naturen – i nutid och för framtida generationer.

Mas Sinén Negre
Masía Mas Sinén är en flera hundra år gammal egendom, med vingårdar och en liten stenbyggnad mitt ibland de branta sluttningarna. Druvorna växer på en höjd av mellan 300-500 meter, odlas i terrasser och på sluttningar, med en total yta på 15 hektar varav 14 är planterade med vinrankor. De äldsta vinstockarna är nästan femtio år gamla. De högst belägna vinrankorna är de gamla garnacha och samsó, medan man på lite lägre höjd finner de relativt nyplanterade cabernet sauvignon och syrah. Vinframställningen är helt ekologiskt certifierad och man producerar ca 20 000 buteljer per år.
Vinet är gjort 50% Garnacha, 30% Carinena, 10% Cabernet Sauvignon och 10% Syrah. Efter den alkoholiska jäsningen i öppna kar så lagras vinet minst 12 månader på franska barriquer innan buteljering. Faten är 2 och 3 användningen och slutligen lagras vinet minst 6 månader på flaskan innan de når hyllorna.

Karaktär
Mörkt röd färg.
Stor och nyansrik doft med inslag av mörka bär, plommon och örter.
Fylligt och smakrikt vin med inslag av kryddor och mörka bär. Mogna tanniner och balanserad fruktsyra i kombination med integrerad fatkaraktär ger en lång och harmonisk eftersmak.
Passar särskilt fint till grillat kött grytor av alla de slag samt ostbricka med lagrade ostar.

För mer information, vänligen kontakta;
Peter Moschna, produktchef på AMKA
tel 070-0923423, pmo@amka.se

Ursprung: Spanien, Priorat | Producent: Celler Burgos-Porta | Årgång: 2012 | Vol: 750ml | Alk: 14,5% | Systembolaget art.nr: 3635-01 | Pris: 199:- |