LCHF-drottningen Mariann Andersson – först med LCHF-bok i USA.

Mariann Andersson har på något år som aktiv bloggerska och bakexpert blivit något av en superkändis i LCHF-världen och då främst för sin  förmåga att pricksäkert skapa goda och väl fungerande LCHF-versioner av kända bakverk.  Mariann har på bara några månader sålt över 8000 exemplar av sin senaste bakbok ”Baka med LCHF”. Nu bär det av till USA då ett amerikanskt förlag snappat upp hennes gedigna kunskaper i low-carb-baking.

– Jag har precis fått tillstånd av Bonnier att lätta på munkavlen skrattar Mariann. Det första jag gjorde var att lägga ut nyheten på min blogg! Det är fantastiskt roligt att se utvecklingen som skett. Att boken skulle komma på fler språk var väntat och då främst de skandinaviska, Men det här är alldeles speciellt säger Mariann. Inte minst är det en fjäder i hattern för Bonnier då utländsk litteratur sällan översätts till engelska.

– Att ha blivit utvald bland så många svenska författare/böcker som ju ändå finns (här i Sverige) är en ynnest och en stor ära som är svår att smälta och ta in skriver Mariann på sin blogg.

– Som barn drömde jag om att komma till Amerika. Men att det händer nu i vuxen ålder är inte fel det heller. Leendet på Marianns läppar visar att hon är glad, mycket glad.  

Marianns bok är mycket populär och lär så bli även i low-carb-vänliga USA, för som första svenska författare skriver hon inte bara om just LCHF utan även om bakning med det naturliga kalori- och kolhydratfria sötningsmedlet stevia, något som generellt saknats i LCHF-världen. Det har gjort henne till en förebild för steviabakare i hela Norden. I USA, där steviasötning rönt stora framgångar bland till exempel Coca Cola och Pepsi, kommer man troligen att ta emot henne med öppna armar.

Det har även lett till ett långtgående samarbete med Arbolito AB Nordic Stevia som äger varumärket SteviaVital. Dels som huskonditor/expertråd och dels som utvecklare och testare av SteviaVitals nya bakvänliga  steviasocker, Bakery+.

Boken kommer ges ut av det amerikanska förlaget Skyhorse Publishing och förväntas utkomma hösten 2013.

Mariann finns dagligen på bloggen www.mariannslchf.se och vem vet, snart kanske det är dags att blogga på engelska också?