Poke bowl - succérätten som är nästa stora mattrend

Poke är en amerikansk rätt som härstammar från Hawaii. Förra veckan kunde våra kunder som har den  Vegetariska Matkassen prova på vår ekologiska version av rätten med bland annat mango, avokado, kidneybönor och misomajonnäs. Vad kännetecknar egentligen en Poke bowl och vad kan den innehålla? Lär dig några roliga fakta om denna trendiga och hälsosamma maträtt här!

1. Hur uttalar man Poke? Jo, såhär: POH-KEH.
2. Rätten klassas som hawaiiansk husmanskost och basen består av ris, gärna marinerad fisk och både råa och tillagade grönsaker.
   
3. Självklart går det att byta ut fisken mot ett vegetariskt alternativ som till exempel kidneybönor eller svarta bönor för dig som är vegetarian.
4. Alla ingredienser i en poke bowl ska placeras ut snyggt i en stor djup skål och får gärna representera regnbågens alla färger.
5. En poke bowl är först fulländad med en eller flera goda såser och någon smakrik topping överst. Här är det bara fantasin som sätter gränserna! Testa allt från teriyaki till chilimayo. Toppingar som sesamfrön och rostade kokosflingor passar utmärkt.

Se vårt vegetariska recept på Poke Bowl tillagas ovan och håll utkik för fler inspirerande poke-recept i våra matkassar framöver. Detta är en mattrend vi gillar på grund av alla olika variationer som rätten tillåter samtidigt som den alltid innehåller färska grönsaker.