Pressmeddelande -
NYKOMPONERAD À LA CARTE & UTMÄRKELSE TILL ARTIPELAG
ARTIPELAG utsedd till Stockholmarnas favoritmuseirestaurang/café
Under torsdagen den 19 februari avgjordes tävlingen STOCKHOLMARNAS FAVORITMUSEUM som initierats av undersökningsföretaget Evimetrix.
Utmärkelsen grundar sig på en undersökning bland boende i Storstockholm, där ca 2.000 personer har uttalat sig om 39 muséer i staden. ARTIPELAG tilldelades 1:a pris i kategorin restaurang/café!
ARTIPELAG öppnade sin verksamhet i juni 2012 och erbjuder förutom internationella konstutställningar, även en designshop, event- och konferensmöjligheter samt två restauranger.
På entréplanet finns Buffé & Café Bådan, där en populär lunchbuffé serveras vardagar och på helgerna dukas det upp för brunch. Dessutom erbjuder vi goda smörgåsar, smoothies, bakverk och nybakat bröd, allt från ARTIPELAGS eget bageri.
Högst upp i huset ligger Restaurang ARTIPELAG med en vidunderlig sjöutsikt över Baggensfjärden!
Restaurang ARTIPELAG erbjuder nykomponerad à la carte-meny
Nytt för våren är att vi fr.o.m. lördagen den 28 februari erbjuder en nykomponerad à la carte-meny i Restaurang ARTIPELAG. Avnjut en vällagad måltid med inspiration hämtad från säsong och som är komponerad av närproducerade råvaror.
Dela en minnesvärd upplevelse med familj och vänner; upplev ARTIPELAGS arkitektur, ta en frisk promenad i naturen och gör ett minnesvärt besök i konsthallen.
Restaurangen är öppen på helgerna mellan kl 12.00 – 17.00.
Varmt välkommen med din bordsbokning till Restaurang ARTIPELAG!
Se hemsidan för mer information: http://www.artipelag.se/sv/restaurang
MENY
À LA CARTE
FÖRRÄTTER / STARTERS
Artipelags S.O.S / Four sorts of herring
Sill och strömmingsbricka med tillbehör / with Swedish cheese and classic garnishes
145 kr
Grovmald Råbiff / Steak tartar
Med blomsterkrasse, ostronmajonnäs och sotad märg / with cress, oyster mayonnaise and blackened marrow
125 kr
Saltrostad Svartrot / Salt roasted scorzonera
Med Löjrom från Kalix, brynt smör och rökt pilgrimsmussla/ with Kalix bleak roe, browned butter and smoked scallops
155 kr
VARMRÄTTER / MAIN DISHES
Svensk Gårdsgris / Pork Belly Roast
Med vårt eget tunnbröd, friterad sveciaost, inlagda grönsaker och rökt paprikakräm. / Swedish flatbread, deep fried cheese, pickled vegetables and paprika cream
255 kr
Stekt Ungtupp / Fried cockerel
Från Mariebergs gård serveras med friterad potatis, lökringar, Solera 77 och örtemulsion. / From Mariebergs farm served with deep fried potato, onion rings, sherry vinegar, herb cream
265 kr
Ugnsbakad Skrei / Oven baked Skrei
Serveras med stekt ekskivling, vinkokta blåmusslor och beurre blanc. / Served with fried shiitake, blue mussels and buerre blanc
295 kr
Smörslungade Kroppkakor / Potato-dumplings tossed in butter
Fyllda med Karljohansvamp serveras med lagrad ost från ostmakeriet på Rindö, äpple och Svampbuljong / Filled with Penny Buns served with matured cheese from Rindö, apple and mushroom broth
225 kr
DESSERT
Choklad / chocolate
Bakad Valrhona Manjarichoklad med vaniljglass och apelsinkräm / Baked Valrhona Manjari chocolate with vanilla ice cream and orange cream.
85 kr
Blåbär / Blueberry
Blåbärssorbet med Rindö ädel, blåbärsmarmelad, gransirap och rågbrödscrisp / Blueberry sorbet with Rindö blue cheese, blueberry marmalade, spruce syrup and rye crisp
95 kr
Äpple / Apple
Ugnsbakat äpple med karamellglass och saltrostad mandel / Oven baked apple with caramel ice cream and salt roasted almond
65 kr
Godis / Candy
3 sorters hemgjort godis / 3 sorts of candy from Artipelag patisserie
50 kr
Ämnen
Kategorier
Artipelag är en ny och unik internationell mötesplats där konstutställningar, nyskapande kulturella aktiviteter, arkitektur, musik, svensk design och god mat lever sida vid sida med den vackra skärgårdsmiljön. Artipelag är beläget på Hålludden som ligger på Värmdö, ca 20 km öster om Stockholm. Byggnaden omfattar 10 220 kvm och är varsamt placerad bland tallar och klippor med storslagen utsikt över Baggensfjärden. Artipelag är ritat av den framlidne arkitekten Johan Nyrén, på uppdrag av familjeföretaget BabyBjörn AB. Förutom kulturella aktiviteter och naturupplevelser som bl.a. naturstigar som leder genom skogsterräng, ängsmark och på klippor, erbjuder Artipelag också god mat i två restauranger, med uteservering och konferensmöjligheter, en artbox för 1 000 personer lämpad för events och TV-produktioner samt en designbutik. www.artipelag.se