Imperial IPA – en ny ale signerad Fuller’s nya bryggmästare

Efter succén med lanseringen av Fuller’s Past Masters kommer nu höstens andra exklusiva lansering från bryggeriet. Nyheten Imperial IPA är en fyllig och maltig IPA med ett spännande avslut av svartpeppartoner. Bakom ölet står Fuller’s nya bryggmästare Georgina Young och ölet är den första brygden hon satt sitt eget signum på.

Den 20 oktober lanserar Fuller’s en helt ny öl på den svenska marknaden. Imperial IPA är i grunden en klassisk ale från Fuller’s med de fylliga och maltiga karaktärsdragen. I smaken finns toner av karamell, torkad frukt och en angenäm sötma. I smaken finns också en antydan av alkohol, vilket inte är så konstigt då ölet har en alkoholstyrka på 10, 5 % och Imperialstilen är känd för just sin höga alkoholhalt. Smaken har ett pepprigt avslut från de svartpepparkorn som adderats under bryggningen.

Bakom denna nylansering står Fuller’s nya bryggmästare Georgina Young, som har ett långt förflutet på bryggeriet. Imperial IPA är den första ölen som bär hennes eget namn som bryggmästare.

- This is the first Limited Edition beer I was personally responsible for and that I would be attaching my name to, so I wanted to do something different. Imperial IPA is a wonderfully, warming beer at 10.5 % brewed using traditional brewing methods and marvellous Fuggles, Goldings and Target, English hop varieties. The twist, I added was black pepper, which adds to the spiciness of this beer – enjoy, säger Georgina Young, bryggmästare på Fuller’s.

Precis som manga av Fuller’s exklusiva lanseringar är denna gjord med lagringspotential i tanken. Ölet går att dricka nu men den som sparar ett par flaskor över tid kommer att märka att ölet fortsätter att utveckla sina smaker genom åren. Denna öl kan utan problem lagras i tio år, bäst står den upprätt i ett mörkt och svalt utrymme.

Fuller’s nya, kvinnliga bryggmästare – Georgina Young

Georgina är välkänd på det brittiska bryggeriet. Hennes resa började 1999 när hon anställdes som arbetare i produktionen av dåvarande bryggmästaren John Keeling. Sedan dess har Georgina och John arbetat nära varandra och han har spelat en stor roll genom hennes karriär, genom åren har han också varit en mentor för Georgina.

- I’m delighted to see George promoted to this role. She is very well-respected at Fuller’s and throughout the wider industry and is the first female Head Brewer at Fuller’s. She’s a great person to lead the Brewery going forwards and inspire the next generation of brewers, berättar John Keeling.