Baga från Bairrada? – Nu släpps vinet Frei João på Systembolaget!

Frei João är gjort på den för Portugal unika druvan Baga som har sin hemvist i Bairradaregionen, beläget vid kusten söder om Dourodalen. Vinet lanserades första gången på 1950-talet av Caves São João och har sedan dess hunnit bli ett av de mest kända vinerna från Bairrada.

”Kontroversiell, krävande sort från norra Portugal kapabel att producera stora lagringsdugliga viner”. Ja, så beskrivs druvan baga i uppslagsverket Wine Grapes. Den kan ge mycket intressanta viner med god lagringspotential. Så vad betyder baga? Det är helt enkelt ordet för bär på portugisiska. Just druvan till Frei João skördas för hand och endast de bästa klasarna läggs på tank för att jäsas till vin. Skalen får urlakas under 12 dagar innan den skonsamma pressningen. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i fransk ek under 12 månader. Vinet genomgår endast en lätt filtrering innan buteljeringen. Slutprodukten passar till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter eller utvalda ostar. Varför inte grillad lammrostbiff med hasselbackspotatis och rosmarindoftande rödvinssås?

Caves São João grundades 1920 av bröderna José, Manuel och Albano Costa och är beläget i Anadiadistriktet, i hjärtat av regionen Bairrada. Till en början tillverkades vin från druvor som köptes från Dourodalen, men under 1930-talet ändrades inriktningen till lokala viner från Bairrada. Här odlades vin redan på 900-talet, men alla vinrankor rycktes upp 1756 för att inte vinerna skulle kunna blandas och säljas som portvin. Området återhämtade sig dock och är idag känt som ett av Portugals främsta ursprung för röda viner, till stor del baserade på just druvsorten Baga. Idag producerar egendomen inte bara röda, vita och mousserande viner utan även en hel del brandy och sprit på pressrester. Egendomen har även den unika möjligheten att erbjuda en uppsjö av äldre viner då man förfogar över ett lager på över en miljon flaskor av viner från 1959 till årgång 2000.

Caves São João verkar i ett Portugal som definitivt klassas som ett spännande vinland i framkant där tradition möter nytänkande och där det förekommer ett stort antal olika druvsorter, både inhemska och internationella. Och det är långt ifrån bara portviner som är på tapeten. I Wine Spectators julinummer så skriver Kim Marcus: ”Mötet mellan det traditionella och moderna, med ett spektakulärt spann av druvsorter, terroirs och vinframställningskulturer gör Portugal till ett av de mest dynamiska vinproducerande länderna i världen idag”!

Från och med den 1 september hittar du Frei João för 99 kr på Systembolaget.

Besök gärna Caves São João egen hemsida: www.cavessaojoao.com

Frei João Reserva 2012
Art: 2944
Pris: 99 kr
Alk: 13%
Vol: 750ml
Druvor: 55% baga, 30% touriga nacional, 15% cabernet sauvignon
Karaktär: Stor, fruktig, kryddig smak med inslag av fat, svarta vinbär, viol, skogshallon, lakrits och färska örter.

För mer information, vänligen kontakta:
Karin Bergenfur, Senior Brand Manager
karin.bergenfur@bibendum.se

För varuprover och högupplösta pressbilder:
Sofie Labraaten, Communication Project Manager
sofie.labraaten@altiacorporation.com