Växttrenden i vår stavas doftpelargon!

Doftpelargonen odlas först och främst för det väldoftande och vackra bladverkets skull. En lätt beröring och doften sprids i hela rummet. Det finns dofter som t.ex. äpple, cola, apelsin,  och citron, men även konstiga dofter som t.ex bränt gummi. Blommorna är oftast små och blommar oavbrutet hela sommaren. 

Det är knappast någon slump att doftpelargoner har blivit så populära. I vår är trenden att det ska vara enkelt - tillbaks till naturen. Och där passar verkligen doftpelargonen in! Doftpelargonen är en perfekt kombinationsväxt. Förutom att den doftar gott, blir de vackert gröna bladen en fin kontrast mot andra växter på fönsterbrädan eller terrassen. Doftpelargoner är lätta att odla och väldigt bra som smaksättare i bakverk. 

Pelargonveckor på Blomsterlandet
Just nu har Blomsterlandet pelargonveckor med ett brett sortiment av doftpelargoner. Du hittar sorter som t.ex 'Orange Fizz' 'Apple' 'Cola' och 'Perfume'.

Doften sitter i bladen
Doftämnena lagras i små körtlar som finns i hår på bladet. Doften kommer från eteriska oljor som frigörs när man vidrör bladen. Bladformen inom gruppen har stor variation. De kan ha en rundad form, eller vara mer eller mindre sirligt utformade med flikar eller bågar. Ofta är bladen lena och håriga, men det finns också blad som är släta eller väldigt sträva. Färgen på bladen är vanligtvis mellangrön men mörkare gröna nyanser, grågrönt och silvergrå förekommer också. Det finns även sorter som med variegerade blad. 

I England har doftpelargon odlats sedan slutet av 1600-talet. Speciellt populära var de under den viktorianska tiden. Doftpelargoner hade förts in i landet från Sydamerika med brittiska fartyg. Carl von Linné kunde 1752 beskriva 25 olika sorters doftpelargon.

Ratas av rådjur och myggor
Doftpelargoner är inte omtyckta av rådjur eller harar och avskräcker både knott och myggor.

Skötselråd
Pelargoner trivs bäst på varm, solig plats. Vattna jämnt, undvik blöt jord. Häll svag dos näring i vattnet vår till höst. Dofterna kan variera beroende på odlingsförhållanden, exempelvis blir doften ofta starkare i sol och torka. Plantera inte för tätt och ta bort visset. Kan övervintras ljust och frostfritt.

Doftpelargon i matlagning
Doftpelargonen är utmärkt i sallader och efterrätter. Dekorera tårtor eller cupcakes, gör en sallad eller brygg pelargonte på bladen.

RECEPT - PELARGONSOCKER
Du behöver:
Strösocker
Torkade blad av doftpelargon, t.ex. Citronpelargon

Gör så här:
Blanda torkade citronpelargonblad med strösocker.
Låt det gärna stå i 1–2 veckor.

Nu är sockret klart!

RECEPT - SMARRIG PELARGON-CHEESECAKE
Botten 
Ca 250 g krossade Digestivekex
100 g smör
Blanda kex och smör.
Tryck ut i en form med avtagbar kant.
Grädda mitt i ugnen ca 5 min i 200 grader.

Nedre fyllning
300 g hallon och blåbär (halvt tinade) spara några till dekoration.
500 g philadelphiaost
1 dl socker
1 msk vetemjöl
2,5 tsk vaniljsocker
1 st citron, rivet skal+ saften av en halv citron
10–12 st strimlade doftpelargonblad av citrondoftande sorter.
Kör ingredienserna i en mixer och häll dem i formen.
Grädda i 200° i nedre delen av ugnen i ca 30 min.

Låt kakan svalna ordentligt.

Övre fyllning
5 dl crème fraiche
2 msk socker
2 msk vaniljsocker
Rör ihop ingredienserna ordentligt och bred över sista fyllning över föregående fyllning.
Grädda ytterligare i 5 min.
Låt sedan kakan kallna.
Dekorera med bär och pelargonblad.

Om du har några frågor, kontakta gärna Ulrika Stjernfelt, pressansvarig.

Tel: 031-755 73 29
Mail: ulrika.stjernfelt@blomsterlandet.se