Ny bok: Så startar du ett bed and breakfast

Sofia Gynge vågade göra det som hos de flesta stannar vid en dröm – hon startade ett vandrarhem.
Nu kommer hennes bok, som kommer att bli en bibel för alla i branschen. Här delar hon frikostligt med sig av sina erfarenheter, bästa tips och recept.

27 år gammal sålde Sofia och hennes sambo sitt radhus och startade ett vandrarhem i skogen utanför Sälen. Barnen var ett och tre år gamla och det var den kallaste vintern någonsin.
»Om vi hade vetat vad vi gav oss in på hade vi tvekat, säger hon idag.«
»Men jag är glad att vi vågade ta steget. För jag lärde mig så mycket, både om mig själv och om livet. Dessutom träffade jag så många härliga människor.«
Sofia och hennes familj drev vandrarhemmet i 12 år och i den här boken delar hon med sig av sina erfarenheter. Du får massor av konkreta tips och råd om hur du driver ett bed and breakfast, ett vandrarhem och ett pensionat. Om fastighet, inredning, gäst­bemötande, marknadsföring, försäljning, och mycket mera.
Dessutom får du möta några andra värdar och ta del av deras berättelser.
Boken är exklusivt formgiven av Eva Karlsson och rikt illustrerad av fotografen Hans Alm.
Vem vet – kanske får det dig att förverkliga din egen dröm.

Ett av Sofias stora intressen är matlagning. Och i den här boken bjuder hon på sina bästa recept på frukostar, bruncher och utflyktsmat för olika årstider.

Sagt om boken:
»Roligt, matnyttigt, massor av tips för dig som funderar på Sveriges roligaste jobb – att driva vandrarhem. Många aha-upplevelser och glada skratt.«
Kaj Elmell
Ordförande i Sveriges Vandrarhem i Förening, SVIF»

»Den här boken skulle vi ha behövt innan vi startade vandrarhem«
Ulla Andersson
STF vandrarhem, Finnhamn

Fakta om boken
Drömmen om bed & breakfast, vandrarhem och pensionat
av Sofia Gynge
Danskt band, 216 sidor
ISBN 978-91-86293-03-1
Cirkapris i handeln: 340:-