Bröderna´s Slow Cooked, nu på COOP

Vi märker av att konsumenterna idag blir mer och mer medvetna av vad de plockar med sig hem och ställer fram på bordet. Hälsotrenden lever och frodas i allra högsta grad, detta har vi tagit fasta på för att skapa en serie smörgåspålägg som motsvarar de höjda förväntningar som finns gällande hälsoaspekten.

Vi nöjer oss dock inte bara med det, vi vill att produkterna ska vara det som sätter lite extra guldkant på frukosten eller brunchen. Förpackningen i sig är stilren och redo att ställas fram på bordet precis så som den är, detta tack vare att skivorna redan i förpackningen är bufféupplagda.

Bröderna´s Slow Cooked kommer i följande varianter:

• Fondkokt Honungsskinka
• Alverdsrökt Honungsskinka
• Gourmetgrillad Rostbiff
• Gourmetgrillad Kalkon

För att verkligen betona kvaliteten i våra skivor i Slow Cooked vill vi jämföra hur tillvägagångssättet skiljer sig åt från "vanlig" smårgåsmat. Produkterna i Slow Cooked är tillagade under hela 9-19 timmar, normalt sett tar tillagningen ca 4-6 timmar.

Vi ger våra produkter i Slow Cooked-konceptet tid. De kokas och röks under en lång tid, hela 9-19 timmar, och med låg temperatur. Denna tillagning resulterar i nyttigare och hälsosammare produkter. Inte nog med att de är bättre ur ett hälsomässigt perspektiv, de får även en unik mörhet just på grund av den långa koktiden.

Att det tar så pass lång tid beror på att vi inte vill stressa upphettningen av produkterna, vid en lång kokning på låg temperatur så håller sig köttet mört och mjällt. Temperaturen höjs succesivt helt utefter köttets innertemperatur, buljongen är aldrig varmare än köttets innerkärna.

Är du sugen på att prova Bröderna´s Slow Cooked så finns den på samtliga Coop Forum samt välsorterade Coop Extra.

Rekomenderat pris: 39.90 kr/pkt.