"Vi vårdar ett vackert förfall"

Ett förfallet värdshus som blev en succé. Så skulle man kunna summera framgångssagan Guldkaggen på Gotland som idag är en av öns mest uppskattade sommarpärlor.

Hamnmagasinet Guldkaggen i Burgsvik på Gotland har upplevt många uppgångar och fall under sin 400-åriga historia; från ett oansenligt magasin för fisk och slipsten till ett folkkärt värdshus. Platsen har även stått tom och förfallen för att sen plötsligt få nytt liv igen, och idag finns här restaurang, barer och kafé. Hemligheten bakom dagens framgångar är inte dyra investeringar och trendiga renoveringar, utan en ”kärleksfull och medveten omvårdnad av förfallet”. Det menar i alla fall fyra familjer som tagit sig an den gamla platsen.

– Platsen var ganska förfallen när vi tog över 2014. Visst hade vi tankar på att bygga om allt till något fräscht och modernt men sen tänkte vi, ’nej, det är ju förfallet som är det vackra, vi bygger vidare på det’, säger Mattias Nordberg som är krögare och en av medlemmarna i gänget som kallar sig kompisfamiljerna.

De två första somrarna var enligt Mattias ett långt och intensivt lärande i att bygga en ”drömplats” med noll kronor i budget, massor av slit och en stor mängd återvunna lastpallar och secondhandprylar. Familjerna fick mycket stöd av lokalbor som hjälpte till genom att skänka begagnade saker till verksamheten. Och lärandet fortsätter:

– Vi är fortfarande inga proffs på att driva stor restaurang, kafé eller barer, men vi är hängivna och brinnande entusiaster med massor av hjärta för platsen. Vi tror på återvinning och på idén att bevara Guldkaggens charmiga ruffighet. Platsen växer i känsla för varje år.

Hjärtat i Guldkaggen är den nischade potatisrestaurangen Potobers. Restaurangen serverar allt från klassiska potatisrätter till beachvänlig fish and chips, och i baren finns över 100 ölsorter. Utomhus finns ytterligare en bar med det kärleksklingande namnet One Love. Här är stilen mer laid back; gästerna halvligger i ruffa lastpalls-soffor, sippar jamaicansk Red Stripe och dricker Mojito från små syltburkar med lock. I högtalarna spelas reggae-vinylskivor från 60- och 70-talen och det anordnas populära popgiss-tävlingar under bar himmel. På Guldkaggen finns även kafé Glada Glassen, en boulebana, volleybollplan och en träskulpturpark. Alldeles framför hamnmagasinet finns en sandstrand där familjerna har ordnat med gratis utlåning av sportredskap och leksaker för barn och vuxna. Här går också Storsudrets blodröda sol ned varje kväll. Längs med hela framsidan av Guldkaggen finns därför en 30 meter lång ”livsnjutarbänk” där gästerna njuter av de vackra solnedgångarna tillsammans med lite svalkande vin och en bit mat.

Familjerna bakom Guldkaggen kommer från olika delar av Sverige men bor tillsammans i kollektiv på Guldkaggen under somrarna. Totalt är de 8 vuxna och 10 barn och de satsar mycket möda och kraft på att utveckla det gamla hamnmagasinet. Under sommaren 2015 hade Guldkaggen över 25 000 gäster och fick mycket hyllningar i sociala medier. Om det är hamnmagasinets charmiga förfall eller familjernas energi som får platsen att leva må vara osagt. Men om detta ska kallas förfall, så är det nog ett av Gotlands vackraste just nu. Helt klart värt ett besök. Guldkaggen håller öppet från den 25 juni till den 13 augusti.

Mer information:

Talesperson: Mattias Nordberg (Visby), 073-087 02 04, mattenoba@hotmail.com

Pressansvarig: Joakim Johansson (Stockholm), 070-410 21 03, joakim@spacerabbit.se

Nyhetsrum: www.guldkaggen.com/nyhetsrum

Hemsida: www.guldkaggen.com

Facebook: www.facebook.com/guldkaggen

Instagram: https://instagram.com/guldkaggen

YouTube-kanal: https://www.youtube.com/channel/UCUznqhPMGbDQrTV61-50giA/videos

Guldkaggen-video: https://www.youtube.com/watch?v=thWJ9Slps-c

Bakgrundsinformation om Guldkaggen

Snabbfakta

Vad: Guldkaggen – restaurang, café, barer, vattenaktiviteter

Var: På södra Gotland, Burgsviks hamn 4

När: Alla dagar, 25 juni – 13 augusti 2016

För vem: Alla som uppskattar bad, mat, musik och recycling

Mer info: Guldkaggen.com och facebook.com/guldkaggen

Vision

Att göra Guldkaggen till Gotlands skönaste sommarhäng – en frizon för alla som älskar bad, mat, musik och recycling.

Historia

I nästan 40 år var det anrika Wärdshuset Guldkaggen en välkänd och uppskattad destination för lokalbor och sommargotlänningar. Byggnaden och platsen var magnifik. Värdshuset låg i ett hamnmagasin från 1600-talet, inkilat mellan en vacker badstrand, en småbåtshamn och en camping. Till många gästers besvikelse så upphörde verksamheten 2006 och den gamla byggnaden har stått tom sedan dess och sakta börjat förfalla. Wärdshuset Guldkaggen var aktivt mellan 1969-2006. Sommaren 2014 återuppstod Guldkaggen i ny skepnad och drivs nu av fyra kompisfamiljer med 8 vuxna och 10 barn. Verksamheten består av restaurang, café, barer och vattenaktiviteter.

Recycling-tänk

Ambitionen är att jobba resurssmart, hållbart och estetiskt för att förvandla det gamla hamnmagasinet till ett semesterparadis med så små medel som möjligt, men med mycket kreativitet och återvinningstänk. Yttermiljön är byggd av gamla lastpallar, drivved och spillvirke och den inre miljön är inredd med loppis- och auktionsfynd. Guldkaggen ska kännas rätt för alla som söker alternativa sommarupplevelser.

Fastigheten Guldkaggen

• Ägs av ALM Equity AB
• Hyrs av Kompiskaggen AB
• Byggår: 1600-talet
• Yta: 1.127 kvm
• Adress: Burgsviks hamn 4, 623 35 Burgsvik, Gotland.

Kompiskaggen AB

Kompisfamiljerna består av åtta vuxna och tio barn från Gotland, Värmland, Skåne, Stockholm och Västergötland som umgåtts med varandra i över 20 år. Tillsammans driver de företaget Kompiskaggen AB och varumärket Guldkaggen, samt undervarumärkena Potobers, Glada Glassen, One Love och
Vattenleken. Ägarna är:

• Mattias Nordberg: Krögare. Grundare av Visby Creperie & Logi.
• Susanne Liljenberg: Konceptutvecklare. En av grundarna till inredningskedjan Granit och Leva Kungslador på Gotland.
• Anett Jormeus: Konceptutvecklare. En av grundarna till inredningskedjan Granit.
• Jacob Jormeus: Egenföretagare.
• Anki Johansson: Lokförare.
• Joakim Johansson: Konceptutvecklare och varumärkeskonsult.
• Pia Roos: Projektledare inom reklam och design.
• Håkan Redemo: Affärskonsult.

Citat från kompisfamiljerna

One Love bar

One Love är en karibiskt inspirerad utomhusbar som spelar vinylskivor och serverar öl och rom.

– Vi satsar på att vara en liten men högkvalitativt rombar. För de som vill njuta av vällagrad mörk rom så finns det många spännande sorter, t ex världens bästa rom Ron Zacapa, den förbjudna romen Ron Prohibido, porrstjärneromen Ron de Jeremy och den filippinska godisromen Don Papa, säger Joakim Johansson.

Musikstilen domineras av vintage reggae – dvs rocksteady, ska, old school dancehall, lovers rock, roots reggae och dub. Våra vintage-hjältar är: Delroy Wilson, The Uniques, Desmond Dekker, Judy Mowatt, Toots and The Maytals, Cornell Campbell, Milton Henry, Dennis Brown, Marcia Griffiths, Bob Marley mfl.

– Roligast är det att spela gamla reggae-vinyler från 60-70-talen för den musiken är ofta så oskyldigt glad och livsbejakande. Ibland kan det komma några musikaliska stickspår av jazz, blues, soul, afro och calypso. Men det är främst gungeligungande, somrig kärleksreggae som gäller, säger Joakim Johansson.

Restaurang Potobers

Mattias Nordberg, Gotländsk krögare, potatisälskare och grundare av restaurang Potobers i Guldkaggen:

– Potobers-idén bygger egentligen på tre personliga kärlekar; kärleken till musik, potatis och öl, allt förenat i en restaurang. Starkast är kärleken till potatis som jag haft ända sedan jag var liten. Jag kan tycka att tillbehören är minst lika viktiga som själva kött- och fiskbiten, men att de ofta hamnar i skymundan på många menyer. Så jag vänder på det hela och låter potatisen vara hjälte. I praktiken innebär det att vi erbjuder ett antal klassiska potatisrätter som alltid finns på menyn och att det finns lite fler potatistillbehör än vanligt. Men allt på menyn innehåller inte potatis. Det finns även somriga sallader och rätter som fungerar både med och utan potatis, säger Mattias Nordberg.

Potobers bar

Eldsjälen bakom Potobers bar är krögaren Mattias Nordberg som också är medlem i Wisby Ölgille:

– Det ska kännas kul för en öl-älskare att komma till Potobers. Ambitionen är att bli en av Gotlands mest välsorterade ölbarer och bli en självklar öldestination för alla som är nyfikna på ny och annorlunda öl. Basutbudet bestå av lokal öl från Gotlands Bryggeri, kompletterat med noga utvalda ölvarumärken från hela världen i begränsade upplagor. I baren finns det både prisvärd och god fatöl och lite exklusivare flasköl, alltifrån mörkaste stout till ljusaste lager, säger Mattias Nordberg.

Glada Glassen

– Glada Glassen är ett anspråkslöst hål i väggen men ett väldigt trevligt litet hål. Vi satsar på gotländsk kvalitetsglass, bryggkaffe och enklare strandmat. I högtalarna spelar vi mest 2016-års-pop. De flesta i vår målgrupp är ju barn, säger Anki Johansson.

– Det gick riktigt bra för Glada Glassen sommaren 2014. Det var en rekordvarm sommar och vi var nyöppnade. 2015 var en normalsommar, men vi fick fler besökare än året innan. I år hoppas vi att glassälskarna hittar hit igen och att vädret är på semesterfirarnas sida. Vi tror på nya besöksrekord, säger Jacob Jormeus.

Vattenleken

I Burgsviks hamn finns en av Sudrets mest barnvänliga sandstränder med långgrunt vatten, närhet till restaurang, café och bar samt offentliga toaletter.Vattenleken är en offentlig strand och vattenlekplats med olika aktiviteter och leksaker.

– Vi har bidragit med en stor låda vid strandkanten där det finns massor av leksaker och bollar för gratis utlåning. Det finns också ett volleyboll-nät för ungdomar och vuxna. Längst ut på piren finns dessutom ett spännande hopptorn. Om man inte känner för att äta på vår restaurang dagarna i ända, så går det bra att ta med egen grillmat och grilla vid den stora grillen vid stranden, säger Pia Roos.

– Det finns inte många platser på Gotland som har en restaurang, en karibisk bar och en glasskiosk som ligger precis vid en strand. Tjugo meter från Guldkaggen breder sandstranden ut sig med gräsmattor, sanddynor och långgrunt vatten. Är man kvällsbadare så kan man uppleva fantastiska dopp i viken och underbart blodröda solnedgångar – kanske de vackraste på helaGotland. Det här är vår absoluta favoritplats, säger Susanne Liljenberg.

Utseende och miljö 


Recycling är ett av ledorden för Guldkaggen. Det mesta i yttermiljön är skapat av begagnat material och en stor del av inredningen kommer från familjernas privata hem, loppisar och auktioner.

– Vi har ansträngt oss för att jobba med begagnat virke; lastpallar, drivved, ja allt som vi lyckats hitta och som vänliga människor har skänkt till oss. Vi försöker jobba resurssmart, hållbart och estetiskt. Det känns både rätt och vackert med återvunnet material, säger Anett Jormeus.

– Utomhusmiljön är nog det roligaste att jobba med, säger Håkan Redemo. En stor del av våra möbler bygger vi av gamla uttjänta lastpallar på ett enkelt men hållbart sätt. Lastpallarna har gått att använda till alltifrån soffor och fåtöljer till bord och barer.