Den perfekta höstutflykten - afternoon tea i slotts- och herrgårdsmiljö

Afternoon tea har på senare år fått ett uppsving i Sverige. Måltiden uppfanns i mitten av 1800-talet av Anna Russell, sjunde hertiginnan av Bedford, som inte kunde vänta på middagen utan beställde in sandwichar och kakor mitt på blanka eftermiddagen.

I höst serveras ett ståndsmässigt afternoon tea på sörmländska c/o Häringe Slott och c/o Krägga Herrgård utanför Stockholm samt på c/o Grythyttans Gästgivaregård i Bergslagen. Här serveras Afternoon Tea enligt traditionen, komplett med hembakade scones, delikata sandwichar och utsökta bakverk.

Och man behöver inte dricka te, temåltiden serveras med fördel även tillsammans med cocktails eller champagne.

Både två- och fyrbenta små familjemedlemmar får också smaka. Barnen blir serverade samma afternoon tea som de vuxna, bara i mindre portioner, allt enligt c/o Hotels barnfilosofi. Hundar som följer med till kedjans hotell får också sitt alldeles egna afternoon tea, anpassat för hundars smak och behov.

c/o Hotels har tagit fram tre unika teblandningar uppkallade efter varsitt hotell, som förutom att serveras också finns till försäljning i vackra teburkar på alla kedjans hotell.

c/o Häringe Slott är ett svart te baserat på ett jordigt kinesiskt keemun-te fermenterat med söta litchifrukter. Slutresultatet är ett mjukt, aromatiskt och mycket milt te, dekorerat med rosenblad till minne av tidigare slottsfrun Marguerite Wenner-Gren som odlade rosor på Häringe.

c/o Grythyttans Gästgivaregård är ett grönt kinesiskt sencha-te. Smaksatt med papaya, vanilj, rosor, blåklint och solrosor utvecklar teet en komplex balans mellan sötman från frukterna, vaniljen och själva sencha-teet. Blåklint är Östergötlands landskapsblomma och används ofta som ingrediens i örtteer.

c/o The Maidstone är darjeeling-te uppkallat efter kedjans hotell i fashionabla East Hampton utanför New York, USA.  Darjeeling-teet odlas sedan över 100 år på godset Badamtam i skuggan av Himalaya i Västbengalen i Indien.

Här finner du afternoon tea i slotts- och herrgårdsmiljö i höst:

c/o Häringe Slott, Västerhaninge

c/o Krägga Herrgård, Bålsta

c/o Grythyttans Gästgivaregård, Grythyttan