God mat med bra råvaror, helt enkelt

Under nästan två års tid förberett en stor nyhet, ett helt nytt koncept med färska middags lösningar i form av gratinerade pastarätter. Denna vecka lanserar vi måltider för två personer. Gratinerade produkter i form av två lasagner i olika smakvariationer, en makaronipudding och en vegansk lasagnette. Serveringsfärdiga, kompletta måltider, färdiga på 10 minuter. Bara att värma, duka fram och njuta.

Jaha, tänker ni, är det så märkvärdigt då? Ja, för oss är det märkvärdigt. Vår filosofi på Carolines kök är att vi vill ge lite mer tid till våra kunder. Denna tid ska de lägga på det dom tycker om, sig själva, sina närmaste eller kanske en hobby istället för att laga mat. Ja, då har vi lyckats med något viktigt.

Och det nya konceptet med middagslösningar för fler är ytterligare ett steg att göra det enklare för familjer. Färdigmat höjer faktiskt livskvaliteten!

I en stor undersökning som vi gjort ser vi att framförallt barnfamiljer har svårt att få ihop livspusslet, och att matlagning är den svåraste pusselbiten, och i synnerhet middagen. I undersökningen kan man också dra andra slutsatser. Långt mer än hälften, 66%, vill umgås mer med sin familj om de fick tid över, därför slutsatsen att färdigmat höjer livskvaliteten.

Vi vet också att det finns fördomar kring färdigmat, att den inte skulle vara lika bra som hemlagad. Vi har naturligtvis alltid vetat att den är lika bra, vi lagar ju vår färdigmat på precis samma sätt, och med samma råvaror som du, fast i större grytor.

Och nu håller även forskarna med och säger i en debattartikel i Dagens Nyheter:

”Myt att färdigmat är onyttig och dålig för vårt klimat”, läs artikeln här:

(https://www.dn.se/debatt/myt-att-fardigmat-ar-onyttig-och-dalig-for-vart-klimat/?forceScript=1&variantType=large)

Det här visste vi ju redan, Carolines Kök använder bara bra råvaror, där huvudråvarorna kommer från Sverige och Finland. Vårt GMO fria nötkött kommer från familjegårdar i Finland. Det finska jordbruket har god djurvälfärd och har låg antibiotikaanvändning. Nötköttet maler vi själva i vårt kök vilket ger en längre hållbarhet och gör kvalitén bättre. Mjölk, grädde och ägg kommer från svenska gårdar. Mjölken och grädden kommer från Arla, Sverige, som inte tillåter GMO foder till sina svenska mjölkkor. Vi har fasat ut all palmoljeanvändning från våra recept. Att utesluta palmoljan för oss har varit ett tydligt mål, ett arbete som har tagit oss två år som vi gärna berättar mer om.

Klimatfrågan är viktig för oss, därför har vi för våra nyheter valt att utveckla en helt ny förpackning i papper, en förnybar och miljövänlig resurs som enkelt återvinns.

Ett annat exempel på kvalitet och mathantverk är våra rårörda lingon. Vi tyckte inte om lingonsylten vi köpte, den var söt och bären var mosiga. Därför bestämde vi oss för att röra våra egna svenska lingon. Det gör vi varje dag och våra rårörda lingon blir lika goda varje gång.

Så bjud gärna dina närmaste på våra nyheter, och dela sedan med dig av dina synpunkter på vår Facebook sida ”Carolines Kök”

Hälsningar Cecilia Arneving

VD på Carolines Kök