I nästa vecka (tisdag 25 okt) träffar Celiakiförbundet skol- och sjukvårdsansvariga politiker och tjänstemän i Västra Götalands regionen och Göteborg stad. Grossman lagar tillsammans med elever på Yrkeshögskolan i Göteborg den mat som bjuds.

Allt fler tål inte gluten, laktos, mjölk eller soja i samhället. Det rör sig om uppemot tjugo procent av Sveriges befolkning. Celiakiförbundet påverkar nu politiker och tjänstemän i Örebro för att fånga mörkertalet och göra maten tillgänglig för alla.