Pressmeddelande -
15 maj 2013 - Sveriges första officiella GLMS-dag
En av fem elever tål inte gluten, laktos, mjölk eller soja
och behöver därför specialkost. Många skolor klarar inte av att erbjuda dessa
elever likvärdig kost som övriga elever. Specialkosten kan i vissa fall ha ett
lägre näringsvärde, och detta kan naturligtvis påverka studieresultaten för
dessa elever.
Skolmat som alla mår bra av
Under 2013 kommer Svenska Celiakiförbundet att lägga extra
fokus på Sveriges skolmat. Vårt mål är att öka kunskapen om GLMS i landets
skolor. Vi vill att elever med särskilda kostbehov ska ha samma förutsättningar
som övriga elever. Vi vill visa att det går att laga skolmat som alla mår bra
av utan att göra avkall på kvalitet eller näringsvärde.
Nationell kocktävling ger inspiration och nya skolmatsrecept
En del i vår satsning är kocktävlingen Sveriges unga GLMS-kockar. Finalen gick
på Kistamässan 29 januari där fem lag tävlade i att laga gluten- och laktosfri mat
för en kostnad av 9 kr per portion. Recept från finalbidragen hittar ni på vår hemsida: http://celiaki.se/engagera-dig/11262-2/
Skriv in 15 maj i almanackan – GLMS-dagen
Den 15 maj genomförs Sveriges första GLMS-dag i anslutning
till den internationella celiakidagen. Svenska Celiakiförbundets förhoppning är
att Sveriges skolor denna dag ska servera samma mat till alla skolans elever. En
skolmåltid fri från gluten, laktos, mjölk och soja.
Tillsammans med er vill vi ge alla elever en bättre skoldag,
även den femtedel som inte tål gluten, laktos, mjölk eller soja.
För matglädje till alla /
Joakim Jonsson
Kommunikatör
Svenska Celiakiförbundet
joakim.jonsson@celiaki.se
08-730 05 72 070-218 58 69
Relaterade länkar
Ämnen
- Hälsoorganisationer
Kategorier
- glms
- celiaki
- glutenintolerans
- gluten
- laktos
- laktosfri
- mjölkallergi; mjölkallergiker; födoämnesöverkänslighet; äggallergi; sojaallergi; glutenintolerans; mjölkfri; mjölkfritt; mjölkfri.com; mjölkfria recept; mjölkfri kokbok; allergi; allergiker
- sojaproteinallergi
- celiakiförbundet
- svenska celiakiförbundet
Svenska Celiakiförbundet är patient- och intresseorganisationen för alla som inte tål gluten, laktos, mjölk- eller sojaprotein. Förbundet utgörs av 24 000 medlemmar i 33 läns- och lokalföreningar. Vi finns till för alla som inte tål gluten, laktos, mjölk eller soja. Tillsammans arbetar vi för att alla ska få sin diagnos och kunna leva som friska. Vi sprider kunskap och ser till så att mat finns till alla överallt. Det gör vi i samarbete med andra ideella organisationer, forskare, producenter, dagligvaruaktörer, myndigheter och politiker.
