– Svenska Celiakiförbundet måsta börja synas mer, och nå ut till alla dem som inte tål gluten, lakos, mjölk och soja, säger förbundets generalsekreterare Eva Bengtsson. Mörkertalet med dessa diagnoser är stort, och senare forskning pekar på att så mycket som tre procent av svenskarna har celiaki, glutenintolerans. Tidigare trodde forskarna att det bara rörde sig om en procent av befolkning.

Under helgen samlades ordföranden från Sveriges Celiakiföreningar i Borgholm just för att diskutera hur man kan nå och hjälpa fler med dessa diagnoser.

– Det måste bli lättare att hitta till oss, och under helgen kom många goda idéer fram. Ett projekt blir att göra en satsning för att nå landets dietister. Vår senaste månadsstatistik visar att endast en tredjedel av de som hittade till oss gjorde det efter kontakt med dietist, vilket är en alldeles för låg siffra, säger Eva Bengtsson.