Tag: sojaproteinallergi
2013-05-08 08:37 Om en vecka, 15 maj, anordnar Svenska Celiakiförbundet och skolor runt om i landet, Sveriges första GLMS-dag. Tillsammans med Sveriges skolkök vill vi visa att det går att laga god och näringsrik mat utan utan GLMS - Gluten, Laktos, Mjölk och Soja. Vi vill skapa en dag när alla elever äter samma mat och ingen behöver känna sig annorlunda. En dag med kunskap och matglädje i centrum.
2011-04-12 16:00 – Svenska Celiakiförbundet måsta börja synas mer, och nå ut till alla dem som inte tål gluten, laktos, mjölk och soja, säger förbundets generalsekreterare Eva Bengtsson. Mörkertalet med dessa diagnoser är stort, och senare forskning pekar på att så mycket som tre procent av svenskarna har celiaki, glutenintolerans. Tidigare trodde forskarna att det bara rörde sig om en procent av befolkning.
2011-01-27 13:29 Eva Bengtsson lämnar sin chefspost på Södersjukhuset i Stockholm, och blir Svenska Celiakiförbundets generalsekreterare. Förbundet har idag 24.000 medlemmar och företräder dem som inte tål gluten, laktos, mjölk och soja.
Visa alla 4 pressmeddelanden »
2012-06-12 15:13 Med jämna mellanrum händer det som inte får hända – allergiska barn serveras mat som de inte tål. Skolans rektor måste då anmäla olyckan till Arbetsmiljöverket. Men att som förälder göra en anmälan till Skolinspektionen eller till Polisen kan också vara ett sätt att få förskolor och skolor att skärpa sig.
2012-06-12 14:26 Små barn behöver komma i kontakt med en rik flora av bakterier från födseln och framåt. Orsaken är att bakterierna ger immunförsvaret en bra skjuts från start, vilket kan ha betydelse för om barn utvecklar allergier eller inte.
Eva Mandelqvist, förbundsordförande på Svenska Celiakiförbundet
