Per Ankersjö (C): Minska matsvinnet, ge överbliven skolmat till behövande

Centerpartiet Stockholms stad
Ordförande Per Ankersjö (C)

Det slängs enorma mängder mat i våra skolkök, enligt en studie från naturvårdsverket slängs det för ca 600 miljoner varje år runt om i landet. Det är ett gigantiskt slöseri, både ekonomiskt och för miljön. Allt matavfall som slängs genererar koldioxidutsläpp på 1 425 000 ton per år, vilket motsvarar utsläppen från 525 000 bilar.

Centerpartiet Stockholm anser att det måste bli ett slut på slöseriet. Vi har jobbat en hel del för att höja matkvalitén i skolan under mandatperioden och detta arbete måste fortsätta för att minska matsvinnet, men som kompletterande åtgärd föreslår även att Stockholms stad ska skänka den överblivna skolmaten till frivilligorganisationer. På så sätt skulle maten komma behövande till del, istället för att det slängs direkt i soporna.

- Idag är det Overshoot day, vilket betyder att årets resurser är förbrukade och från och med idag lever vi över jordens tillgångar. Det är därför inte hållbart att vi fortsätter att slänga skolmat som dessutom kan komma andra till del säger stadsmiljöborgarråd Per Ankersjö (C).

- Jag anser att Stockholms stad bör initiera arbetet med att minska matsvinnet och öka antalet mätta magar genom att skänka bort den mat som inte går åt i skolköken till behövande säger stadsmiljöborgarråd Per Ankersjö (C).