Marcus Samuelsson på festivalturné i sommar

Maten är ofta en central del av festivalbesöket och i sommar finns möjlighet att möta världsberömda kocken Marcus Samuelsson då han turnérar runt i Skandinavien. Marcus Samuelsson är Creative Director och grundare till ett antal restauranger som drivs i samarbete med Clarion Hotel.

Restaurangfamiljen By Marcus olika varumärken står som värd under festivalerna och besökare har möjlighet att uppleva smaker från såväl mångkulturella Manhattan som Syd – & Latinamerika. Detta i kombination med lokala råvaror och specialiteter från det nordiska köket. Marcus inleder med att gästa Malmöfestivalen tillsammans med Kitchen & Table Malmö och Eatery Social Taqueria. Kitchen & Table är också det kök som presenteras då Finlands största festival FLOW går av stapeln i Helsingfors i mitten av augusti, då man även har sin Food Truck på plats.

Under det extra uppmärksammade och unika samarbetet Umami Park i Hallonbergen utanför Stockholm öppnar Samuelsson upp en pop-up restaurang. Här serveras en specialkomponerad trerättersmeny med inspiration från hans två restauranger Red Rooster, i Harlem New York, och Eatery Social Skanstull. Den senare är restaurangfamiljens nyaste tillskott och öppnade vid Clarion Hotel Stockholm i juni i år.

Här möter du Marcus Samuelsson i sommar:

• Malmöfestivalen, 12-13/8 - Kitchen & Table Malmö och Eatery Social Taqueria.
• FLOW Festival Helsinki, 14/8 – Kitchen & Table Helsinki & Helsinki Airport
• Göteborgs Kulturkalas, 16/8 – Social Dining vid Norda Bar & Grill.
• Umami Park, 20-21/8 - Eatery Social Skanstull & Red Rooster, Harlem NY.