​Danderyds sjukhus väljer Medirest för den goda matens skull

Medirest, en del av Compass Group, blir ny kostleverantör för patienter och på personalrestaurangen Fontänen på Danderyds sjukhus. Efter att drygt 250 patienter i olika åldrar fått provsmaka rätter från fyra olika anbud i upphandlingen vann Medirest, vars mat fick högst betyg.

- Ett krav på testrätterna var att de skulle vara sådana som vanligtvis kommer att finnas på menyerna och enligt våra provsmakare var Medirests mat bäst, säger sjukhusets kostcontroller Therese Gyllander.

Måltiderna är inte färdiglagade när de kommer utan byggs upp av färska råvaror och tillagas i mikrougn direkt innan servering i respektive avdelningskök. Metoden kallas Steamplicity.

- Smak, konsistens och vackra och inbjudande färgkombinationer av maten är vår fokus. Vi på Medirest är fantastiskt glada att vi får möjlighet att laga mat åt patienterna och personalen på Danderyds sjukhus. Måltiden är en viktig del av patientens behandling och vård och vi ser fram emot att bidra till den, säger Michael Signäs, Business Development Director på Compass Group.

-Vi är fast beslutna om att leverera riktigt god mat både till patienter och vårdpersonal. Restaurang Fontänen ska ge personalen en plats att hämta kraft och energi, med suverän service och goda smakupplevelser, fortsätter Michael Signäs.

Medirest tillhandahåller både måltider och service till sjukvård och äldreomsorg över hela Sverige och är marknadsledare inom måltider till sjukhus. Medirest arbetar med universitetssjukhusen i Malmö, Lund och Umeå och har ytterligare åtta sjukhus som kunder i Sverige.

För mer information, kontakta:
Michael Signäs, Business Development Director Compass Group
+46 8 440 75 10, Michael.Signas@medirest.se