2013-05-07 08:45
Bilder
2013-04-25 15:38 En extra fin parmaskinka gjord av utvalt kött från grisar som får god tid på sig att växa och bli stora. Den lufttorkade skinkan är lagrad i minst 20 månader. Smaken är utpräglat rund och fyllig. Skinkan är urbenad, trimmad och förpackad utan att pressas för att behålla all sin smak, doft och konsistens, vilket ger skivorna dess karakteristiskt runda form.
2013-04-25 15:39 Delizie Primo Bresaola är tillverkad av nötinnanlår som kryddas med salt, peppar, kanel och kryddnejlika innan den långsamt lufttorkas. Smaken och doften är milt kryddig och något söt. Bresaolan har ett mycket lågt fettinnehåll och är den magraste av alla italienska charkuterier. Bresaola är en klassisk delikatess som traditionellt kommer från alpdalen Valtellina i Lombardiet, Italien.
2013-04-25 15:42 Traditionell salami vars recept ursprungligen kommer från Kalabrien, en region känd för sina livsmedel kryddade med chili. Spianata Calabra är tillverkad av färskt italienskt fläskkött smaksatt med salt, peppar och färsk chili. Efter stoppningen pressas den för att få sin karaktäristiska lite hopklämda form. Salamin är djupt röd i färgen, med en fyllig och kryddstark smak och en intensiv arom.
