Pressmeddelande -
Populära Governo - Ny elegant design i butik nu!
Svenskarnas stora intresse för vin med Italien som ursprung fortsätter verkligen att hålla i sig. Härifrån kommer en av de senaste vintrenderna som heter Governo. Governo Roccamozzi all’uso Toscano – är ett vin med längre lagring än normalt, vilket ger en mycket rund och fyllig vinstil med balanserad fatkaraktär.
Den här smakrika stilen på vin får man fram genom en unik gammal metod som kommer från Toscana där Governo Rosso Toscano har sitt ursprung. Det knep man använder sig av i vintillverkningen är att låta vinet jäsa två gånger.
Governo Roccamozzi all’uso Toscano - ett vin med längre lagring vilket ger en mycket rund och fyllig stil med balanserad fatkaraktär.
Först gör man ett ”vanligt” sangiovesevin, i slutet på jäsningen tillsätter man merlot-druvor som fått torka på vinrankan och tappat cirka 30% av sin druvjuice innan skörd. Dessa torkade druvor, som har lite russinkaraktär och hög sockernivå, startar en andra jäsning. Detta ger vinet en enorm kraft, fyllighet och längd. Roccamozzi Governo Collezione di Famiglia är ett Governo-vin med mer ålder och längre fatlagring än normalt.Efter alkoholjäsningen lagras vinet cirka 12 månader på ekfat. Det är den här extra jäsningen som kallas Governo-metoden och det är den som ger vinet den populära stilen med en fyllig och kraftig smak.
Governo Roccamozzi Collezione di Famiglia är ett kraftigt och djupt koncentrerat vin med inslag av kryddor, choklad och solmogna körsbär. Vinet har en fyllig och fruktsöt avslutning med en balanserad fatkaraktär. Vinet serveras med fördel till smakrika grillade kötträtter samt vilt. Passar även utmärkt till olika typer av charkuterier som till exempel vildsvinssalami och/eller lagrade hårdostar.
Artikelnummer 70675
Pris 119 kr
Ny elegant design i butik nu!
Ämnen
Kategorier
Domaine Wines
Domaine Wines bildades 1998 och importerar vin från jordens alla hörn. Vår målsättning är inte att bli störst. Däremot vill vi vara bäst på det vi gör. Ett vin skall alltid vara väl värt sitt pris, oavsett hur mycket du betalar. Det är lätt att lova mycket. När vi släcker arbetslampan på kvällen vill vi veta att vi har levererat det vi sagt till våra kunder. Både i form av vin och service. Det kan ibland vara svårt, men vi ger oss inte förrän det är gjort.
