2011-09-23 08:30 Idag, fredag, finns Odd på plats på NK Saluhall Stockholm. Där bjuder han på smakprover av Ejmunds carpaccio med vår egen gotländska tryffelvinaigrette.
Bild
Carpaccio med Tryffelvinaigrette
2011-09-23 08:29
Fotograf/Källa:50 Kvadrat
Storlek:883,58 KB
Format:jpg
Bildmått:1632 x 1224 pixlar
Carpaccio med Tryffelvinaigrette och tillbehör. Carpaccion är gjord på rulle och Tryffelvinaigretten är vår egen, gjord på gotländsk tryffel.
Ladda ner
Kategorisering
- Ämnen:
- Livsmedelsindustrin,
- Livsmedel,
- Mat,
- Gastronomi,
- Gastronomi
Relaterade nyheter
Relaterade kontaktpersoner
Kocken Fredrik Malmstedt ansvarar bl.a för produktutvecklingen på Ejmunds Gård. På prisade restaurang 50 Kvadrat i Visby, som Fredrik driver tillsammans med Laila Löfkvist, serveras också kött från Ejmunds Gård. Ett framgångsrikt samarbete mellan kocken och bonden alltså.
Lägg till kommentarKommentaren sparades
Innan den publiceras måste den godkännas av Ejmunds Gård.