2011-06-27 09:58 Ejmunds Gård samarbetar med Scan i Linköping. Med hjälp av Scans moderna anläggning Marel-linjen så styckas och paketeras köttet effektivt med högsta kvalitet och spårbarhet.
Tag: bonde
Pressmeddelanden
2010-12-16 09:32 Idag öppnar bonden Odd Norman från Ejmunds Gård en köttbutik tillsammans med kocken Fredrik Malmstedt. Butiken får namnet Köttbutiken och finns till en början i den manuella köttdisken på Coop Forum i Visby. Förutom Ejmunds Gårds ordinarie sortiment kommer Köttbutiken att erbjuda udda detaljer som till exempel luffarbiff och oxkind.
Nyheter
2011-09-23 08:30 Idag, fredag, finns Odd på plats på NK Saluhall Stockholm. Där bjuder han på smakprover av Ejmunds carpaccio med vår egen gotländska tryffelvinaigrette.
Bilder
2011-01-03 16:43 Köttbonden Odd Norman från Gotland, här tillsammans med sin fru Maud.
2010-12-04 14:47 Odd Norman, bonde på Gotland kallar dom här kossorna för Kungens kor. - Ja, de här djuren kommer från Stenhammars Gods utanför Flen, som ju arrenderas av Kung Carl XVI Gustaf. Så visst är det Kungens kor. Men de trivs bra här hos oss också som ni ser!
Dokument
2011-01-20 16:43 Det kött som säljs som ett helt, hängmörat djur till butik kommer med en så kallad Uppfödargaranti. Där står det inte bara vilken gård djuret kommer ifrån, utan även exakt vilket djur: kviga eller tjur, vikt och klassning på köttet.
Kontaktpersoner
Odd Norman driver Ejmunds Gård på Gotland. Gården producerar nötkött av högsta kvalitet som säljs under det egna märket. För det arbetet har Odd bland annat fått utmärkelserna Farmeks Kvalitetspris år 2000, Årets Marknadsförare år 2006, Årets Nötköttsbonde på Gotland år 2007, samt (tillsammans med sin fru Maud) Gastronomiska Akademien diplom 2010 för utomordentliga insatser för svensk matkultur
Maud Norman driver tillsammans med sin man, Odd Norman, Ejmunds Gård. Maud är bl.a. ansvarig för kvalitetsarbete, administration och gårdsbutik. Tillsammans med Odd har hon tre barn: Ida, Märtha och Leo. Och en brun labrador som heter Stella.
