Tag: gotland
2012-02-27 22:08 Luqaz Ottosson, 26 år, från den gotländska krogen 50 Kvadrat tog hem segern i Årets Unga Kock 2012. Som en av sex finalister lagade han till en meny med råvaror från den hemliga råvarokorgen som bla innehöll rostbiffslock/rumpstek från Ejmunds Gård/Köttbutiken.
2012-02-17 08:18 Fredrik intar kokplattorna hos Björk Bar & Grill den 27-28 mars. Fredrik som har ett förflutet i Svenska Kocklandslaget och många utav Stockholms, samt världens bästa restauranger, därbland Charlie Trotter i Chicago. Tillsammans med Ejmunds Gård har Fredrik komponerat en avsmakningsmeny för gästerna på Björk Bar & Grill.
2011-12-12 09:13 Tryffelvinaigrette från Köttbutiken/Ejmunds Gård som passar perfekt till carpaccio, sparris, äggrätter eller en riktigt god ost. Ny återförsäljare är OliOli, ett företag som specialiserat sig på import och försäljning av olivoljor och delikatesser av hög kvalitet från medelhavsländerna.
Visa alla 7 pressmeddelanden »
2011-12-22 11:12 Låt oss stå för maten på Nyårsafton! Vi erbjuder en trevlig nyårssupé som finns att beställa från vår Köttbutik.
2011-04-14 13:59 Nu lanserar vi vår nya korv: Ejmunds Kryddstarka Korv! En korv fullstoppad med nötkött och med härliga smaker av vitlök, cayennepeppar och paprika. Grillad korv till provsmakningspris vid Coop Forum i Haningen fredagen den 15:e - välkomna!
2011-04-12 16:34 Nu twittrar Ejmunds Gård. Om kött, mat, lantbruk och Gotland. Följ oss på https://twitter.com/#!/ejmunds.
2011-10-27 23:32 Idag har vi varit på Coop Forum i Bromma och bjudit på smakprover och visat upp lite nya produkter. Vi är på plats även fredag och lördag och vill gärna få besök!
2011-07-05 23:39 På onsdagen deltar Odd och Maud på seminariet Matlandet Gotland - vad är vi nu och vad kan vi bli? Goda exempel - vilka är utmaningarna? På torsdagen bjuder vi på smakprover i samband med Miljöaktuellt Arenas seminarium. Välkomna förbi!
2011-07-01 09:56 Vår gårdsbutik hemma på gården har öppet vardagar 8-18, men om vi är hemma på helgerna är det öppet även då. Är bra att ringa (0498-50781) och kolla om det är öppet ifall det planeras resa till Ejmunds Gård på helgen! Köttbutiken bemannad 12.00-18.00 mån-lörd (tom 9/7) och sedan 15.00-18.00.
2011-04-20 22:45 Nu twittrar Ejmunds Gård. Om kött, mat, lantbruk och Gotland. Twittrar mest gör Ida Norman. Här tillsammans med hunden Stella och Odds Ford Mustang.
2011-01-03 16:51 På sommaren betar ungdjuren ute i de gotländska hagarna, resten av året strövar djuren fritt i stall med ströbädd
Kocken Fredrik Malmstedt ansvarar bl.a för produktutvecklingen på Ejmunds Gård. På prisade restaurang 50 Kvadrat i Visby, som Fredrik driver tillsammans med Laila Löfkvist, serveras också kött från Ejmunds Gård. Ett framgångsrikt samarbete mellan kocken och bonden alltså.
Odd Norman driver Ejmunds Gård på Gotland. Gården producerar nötkött av högsta kvalitet som säljs under det egna märket. För det arbetet har Odd bland annat fått utmärkelserna Farmeks Kvalitetspris år 2000, Årets Marknadsförare år 2006, Årets Nötköttsbonde på Gotland år 2007, samt (tillsammans med sin fru Maud) Gastronomiska Akademien diplom 2010 för utomordentliga insatser för svensk matkultur
