Tag: kött
2012-02-27 22:08 Luqaz Ottosson, 26 år, från den gotländska krogen 50 Kvadrat tog hem segern i Årets Unga Kock 2012. Som en av sex finalister lagade han till en meny med råvaror från den hemliga råvarokorgen som bla innehöll rostbiffslock/rumpstek från Ejmunds Gård/Köttbutiken.
2012-02-17 08:18 Fredrik intar kokplattorna hos Björk Bar & Grill den 27-28 mars. Fredrik som har ett förflutet i Svenska Kocklandslaget och många utav Stockholms, samt världens bästa restauranger, därbland Charlie Trotter i Chicago. Tillsammans med Ejmunds Gård har Fredrik komponerat en avsmakningsmeny för gästerna på Björk Bar & Grill.
2011-11-08 14:31 Gotland ställer ut i Stockholm med Ejmunds kött och andra gotländska produkter som tryffel, ost, morötter och bröd. Det är på den stora matmässan Mitt Kök/Det Goda köket som Gotland har ett stort utrymme den 10-13 november!
Visa alla 7 pressmeddelanden »
2011-09-23 08:30 Idag, fredag, finns Odd på plats på NK Saluhall Stockholm. Där bjuder han på smakprover av Ejmunds carpaccio med vår egen gotländska tryffelvinaigrette.
2011-04-12 16:34 Nu twittrar Ejmunds Gård. Om kött, mat, lantbruk och Gotland. Följ oss på https://twitter.com/#!/ejmunds.
2010-12-20 08:33 Gotländska köttbullar från Ejmunds Gård är populära! Försäljningen har ökar med 16% sedan föregående år och antalet butiker där de finns ökar ständigt. Och såhär innan jul är de extra populära eftersom just köttbullar är ett måste på julbordet för många. Köttbullarna innehåller hela 82% nötkött från Ejmunds Gård och är utan gluten, soja och laktos.
2012-03-05 18:46 Vi på Ejmunds Gård vill gratulera Fredrik Malmstedt och 50 Kvadrat till utnämningen Årets Fyrfota Gastronomi i White Guide 2012!
2011-07-05 23:39 På onsdagen deltar Odd och Maud på seminariet Matlandet Gotland - vad är vi nu och vad kan vi bli? Goda exempel - vilka är utmaningarna? På torsdagen bjuder vi på smakprover i samband med Miljöaktuellt Arenas seminarium. Välkomna förbi!
2011-07-01 09:56 Vår gårdsbutik hemma på gården har öppet vardagar 8-18, men om vi är hemma på helgerna är det öppet även då. Är bra att ringa (0498-50781) och kolla om det är öppet ifall det planeras resa till Ejmunds Gård på helgen! Köttbutiken bemannad 12.00-18.00 mån-lörd (tom 9/7) och sedan 15.00-18.00.
2011-06-13 23:53 Royal Simgusburgare är en exklusiv hamburgare från Ejmunds Gård, gjord på Simgus-kött. Simgusburgare: 200 g, 98% nötkött. Fri från gluten, soja, laktos. Finns på NK i Stockholm och på Köttbutiken (Coop Forum) i Visby.
2011-04-20 22:45 Nu twittrar Ejmunds Gård. Om kött, mat, lantbruk och Gotland. Twittrar mest gör Ida Norman. Här tillsammans med hunden Stella och Odds Ford Mustang.
2011-01-20 16:43 Det kött som säljs som ett helt, hängmörat djur till butik kommer med en så kallad Uppfödargaranti. Där står det inte bara vilken gård djuret kommer ifrån, utan även exakt vilket djur: kviga eller tjur, vikt och klassning på köttet.
2010-12-13 23:30 Fredrik Malmstedt, gotländsk kock som driver restaurangen 50 kvadrat, delar med sig av recept och tipsar om hur man lyckas med köttet.
Ida Norman är ansvarig för webb och sociala medier på Ejmunds Gård. Som dotter till Odd och Maud Norman och suppleant i styrelsen för Ejmunds Gårdskött AB är hon väl insatt i företaget. Ida tog apotekarexamen 2007 vid Uppsala Universitet och arbetar nu som apotekschef inom Apoteket AB.
Kocken Fredrik Malmstedt ansvarar bl.a för produktutvecklingen på Ejmunds Gård. På prisade restaurang 50 Kvadrat i Visby, som Fredrik driver tillsammans med Laila Löfkvist, serveras också kött från Ejmunds Gård. Ett framgångsrikt samarbete mellan kocken och bonden alltså.
