2011-06-27 09:58 Ejmunds Gård samarbetar med Scan i Linköping. Med hjälp av Scans moderna anläggning Marel-linjen så styckas och paketeras köttet effektivt med högsta kvalitet och spårbarhet.
Tag: nötkött
Pressmeddelanden
2010-12-08 07:37 Odd och Maud Norman på Ejmunds Gård har tilldelats Kulinariska Gotlands pris för främjande av gotländsk matkultur. Ejmunds Gård producerar nötkött av hög kvalitet, efterfrågat av både restauranger och konsumenter.
Nyheter
2011-09-23 08:30 Idag, fredag, finns Odd på plats på NK Saluhall Stockholm. Där bjuder han på smakprover av Ejmunds carpaccio med vår egen gotländska tryffelvinaigrette.
2011-04-14 13:59 Nu lanserar vi vår nya korv: Ejmunds Kryddstarka Korv! En korv fullstoppad med nötkött och med härliga smaker av vitlök, cayennepeppar och paprika. Grillad korv till provsmakningspris vid Coop Forum i Haningen fredagen den 15:e - välkomna!
Blogginlägg
2012-03-05 18:46 Vi på Ejmunds Gård vill gratulera Fredrik Malmstedt och 50 Kvadrat till utnämningen Årets Fyrfota Gastronomi i White Guide 2012!
2011-03-30 11:23 Vi var i Kina för några veckor sedan, en väldigt spännande resa! Det här receptet är ett försök att efterlikna en rätt vi fick in en gång, därav namnet: Biff som i Kina. Vi var på ett litet ställe. Vi kämpade med pinnarna och pekade på bilderna i menyn när vi ville beställa något. Det gick sådär att kommunicera, men maten, den var god!
2011-03-29 23:25 Idag var det invigning av Köttbutiken i Visby. Odd, Fredrik och vi andra fick äntligen se Landshövding Cecilia Schelin Seidegård skära av bandet med en stor kockkniv av märket Global. Och äntligen var vi igång med den nya Köttbutiken!
Bilder
2011-09-23 08:29 Carpaccio med Tryffelvinaigrette och tillbehör. Carpaccion är gjord på rulle och Tryffelvinaigretten är vår egen, gjord på gotländsk tryffel.
2011-06-13 23:59 Royal Simgusburgare är en exklusiv hamburgare från Ejmunds Gård, gjord på Simgus-kött. Simgusburgare: 200 g, 98% nötkött. Fri från gluten, soja, laktos. Finns på NK i Stockholm och på Köttbutiken (Coop Forum) i Visby.
2011-03-10 21:49 Carpaccio är en favorit för många: tunna skivor av rått nötkött som serveras som förrätt eller aptitretare. Nu lanserar Ejmunds Gård sin egen Carpaccio och så här ser förpackningen ut.
Kontaktpersoner
Kocken Fredrik Malmstedt ansvarar bl.a för produktutvecklingen på Ejmunds Gård. På prisade restaurang 50 Kvadrat i Visby, som Fredrik driver tillsammans med Laila Löfkvist, serveras också kött från Ejmunds Gård. Ett framgångsrikt samarbete mellan kocken och bonden alltså.
