Tag: visby
2012-02-27 22:08 Luqaz Ottosson, 26 år, från den gotländska krogen 50 Kvadrat tog hem segern i Årets Unga Kock 2012. Som en av sex finalister lagade han till en meny med råvaror från den hemliga råvarokorgen som bla innehöll rostbiffslock/rumpstek från Ejmunds Gård/Köttbutiken.
2011-01-18 07:15 Från om med tisdagen den 18:e november kommer vi att börja vår försäljning av våra Riktiga matlådor lagade med kärlek, omsorg och gotländska råvaror. Gotlands godaste matlåda. Ett samarbete mellan Fredrik Malmstedt på restaurangen 50 Kvadrat och Odd Norman på Ejmunds Gård.
2010-12-16 09:32 Idag öppnar bonden Odd Norman från Ejmunds Gård en köttbutik tillsammans med kocken Fredrik Malmstedt. Butiken får namnet Köttbutiken och finns till en början i den manuella köttdisken på Coop Forum i Visby. Förutom Ejmunds Gårds ordinarie sortiment kommer Köttbutiken att erbjuda udda detaljer som till exempel luffarbiff och oxkind.
2011-07-05 23:39 På onsdagen deltar Odd och Maud på seminariet Matlandet Gotland - vad är vi nu och vad kan vi bli? Goda exempel - vilka är utmaningarna? På torsdagen bjuder vi på smakprover i samband med Miljöaktuellt Arenas seminarium. Välkomna förbi!
2011-03-29 23:25 Idag var det invigning av Köttbutiken i Visby. Odd, Fredrik och vi andra fick äntligen se Landshövding Cecilia Schelin Seidegård skära av bandet med en stor kockkniv av märket Global. Och äntligen var vi igång med den nya Köttbutiken!
2010-12-03 16:17 Fredrik Malmstedt driver, tillsammans Laila Löfkvist, den prisade restaurangen 50 KVADRAT i Visby.
Kocken Fredrik Malmstedt ansvarar bl.a för produktutvecklingen på Ejmunds Gård. På prisade restaurang 50 Kvadrat i Visby, som Fredrik driver tillsammans med Laila Löfkvist, serveras också kött från Ejmunds Gård. Ett framgångsrikt samarbete mellan kocken och bonden alltså.
