Ekomatsligan 2014 - Ekologisk revolution i offentliga köken

Det pågår en ekorevolution i de offentliga storköken.  Aldrig har det lagats så mycket ekomat som nu. 59 kommuner och landsting har passerat 25 procent ekologiska inköp under 2013 och 2014 når vi förmodligen det eftertraktade 25 procents målet för hela landets offentliga sektor.

Måndag den 13 oktober delar Ekomatcentrum tillsammans med Bosse Rappne, Slottsträdgården Ulriksdal, ut diplom till alla Ekomatsligans vinnare, dvs alla kommuner och landsting som nått 25 procent ekologiska inköp under 2013.

Dagen inleds med ett seminarium på temat ”Klimatsmarta alternativa proteiner”. Vi tittar in i framtiden och siar om vad som kommer att serveras istället för kött i skolor och förskolor  om 10 år. Kanske att sniglar bli vardagsmat i svenska skolor. Barnen på Fornborgsskolan i Tyresö har testat sniglar – vad tyckte de egentligen? Hakunamat kommer att bjuda på framtidens proteiner. Kakor med insektsprotein eller smarriga snittar med mjölmask – vardagsmat i flera afrikanska länder men helt unikt här i Sverige.

Inbjudan till pressen;

Välkomna till Bygget, Norrlandsgatan 11 i Stockholm, kl 9:30 – 16:30, den 13 oktober. Anmäl till Eva Fröman eller Mimi Dekker om ni önskar delta!

Ekomatsligans vinnare 2014