Pressmeddelande -
Dalarnas Dag om mathantverk
Nu är sommaren över och Eldrimner drar med kraft igång sin framgångsrika Sverigeturné igen! Nu är det dags för den stora Dagen om mathantverk i Dalarna! Tillsammans med några av branschens främsta yrkesutövare informerar och inspirerar dom på ett övertygande sätt. Mathantverk är en framtidsbransch och denna dag är för alla mathantverkare, kanske blivande och andra intresserade!
Den 8 September på Wålstedts Lantbruk i Dala Floda kl 10-16
Alla skriker efter mathantverk - äkta mat utan några konstigheter. Intresset ökar även för själva yrket i sig - mathantverkare. Kan man bli mejerist? Eller charkuterist? Hur gör man då? Eldrimner - Nationellt resurscentrum för mathantverk, bjuder på en inspirationsdag tillsammans med några av landets skickligaste mathantverkare. Välkommen till Wålstedts Lantbruk i Dala-Floda. Wålstedts Lantbruk är en gård som bjuder på fantastisk ekologisk odling blandat med kreativitet och konst! Förutom att handla jordgubbar och grönsaker kan man här gå på cirkusskola och den årliga potatisfesten har utvecklats till festivalen Daflo. Dagen är gratis och öppen för alla!
Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk kommer till Dalarna den 8 september tillsammans med några av Sveriges främsta mathantverkare för att informera och inspirera.
Tor Norrman - Skärvångens bymejeri, som fått en hel by att överleva och blomstra, Åke Karlsson - Krokeks Gård, som framgångsrikt byggt ett microslakteri på gården, Anne-Marie Hultberg - Solmarka Bageri - kan allt om surdegar och knäckebröd samt Berit Henriksson som gör allt som går av skogens bär.
Eldrimner-nationellt resurscentrum för mathantverk fortsätter sin sucéeturné! De besöker län efter län för att inspirera och ge gratis rådgivning till alla intresserade. Efterfrågan på mathantverk bara ökar. Hantverksmässigt tillverkade livsmedel, unika produkter med en smak och identitet som inte industrin kan ta fram. Behovet av att öka antalet företagare och utbudet produkter inom branschen är stort. Säkert är att det råder en surdegsboom vilket vi gläds stort åt! Nu ser vi fram emot gårdsmejeriboomen och gårdscharkuteriboomen också!
Välkommen till Wålstedts Lantbruk i Dala Floda den 8 september kl 10-16. Dagen inleds med en härlig mathantverksfika kl 10:00!
För mer information kontakta Karin Sundström - pressansvarig på Eldrimner,
tele: 070-674 60 72. www.eldrimner.com
För vägbeskrivning kontakta Wålstedts Lantbruk: Trygve: 070 7866380 Per: 070 360 35 70
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- eldrimner
- framtidsbransch
- gårdscharkuteri
- gårdsmejeri
- klimatsmart mat
- marmelad
- mat utan tillsatser
- närproducerad mat
- surdegsbröd
- utbildning
Eldrimner
är Sveriges centrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala, ofta knuten till gården. Man arbetar med naturliga processer och människan och handen är närvarande genom hela produktionskedjan. Det småskaliga mathantverket ger unika produkter med smak, kvalitet och identitet som inte industrin kan ta fram.
