Pressmeddelande -
Eldrimner arrangerar kurs i hantverksbageri i Mariefred
Intresset är stort för nybörjarkursen i hantverksbageri som hålls i Mariefred på Annas Hembageri, 9-10 november. Kursen är fullsatt!
Eldrimner är kursarrangör och Anna Schweitz på Anna Hembageri lär ut konsten att baka hantverksmässigt. På kursen får deltagarna lära sig grunderna i riktig hantverksbakning med både jäst och surdeg - hur man startar och underhåller en surdeg. Det kommer att bakas matbröd och kaffebröd med ekologiska råvaror och mjöl utan tillsatser.
Annas Hembageri kan det här med bakning. Bageriet prisades med en guldmedalj, två silvermedaljer och en bronsmedalj på SM i Mathantverk 2014.
Media hälsas välkommen till Annas Hembageri under kursdagarna!
Kontaktperson: Anna Schweitz, 0159-318 18
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- eldrimner
- mathantverk
- surdegsbröd
Regioner
- Södermanland
Eldrimner
är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.
