Pressmeddelande -
Eldrimner och Torsta startar Yh-utbildning
Yh-myndigheten gav ett positivt besked till Eldrimner och Torsta som väntat på klartecken att få utbilda bagare, mejerister, charkuterister och förädlare inom bär, frukt och grönsaker. I augusti startar Eldrimner och Torsta sin ettåriga yrkeshögskoleutbildning inom mathantverk.
- Vi har redan genomfört en Yh-utbildning i två års tid och utbildat sammanlagt 41 personer. Nu har utbildningen haft uppehåll i ett år och det känns väldigt positivt att Yh-myndigheten har gett oss möjligheten att genomföra utbildningen igen. Nu kör vi vidare med full fart, säger Liv Ekerwald, utbildningsledare.
Utbildningen Mathantverk; bagare, bär-, frukt- och grönsaksförädlare, charkuterist, mejerist är en ettårig grundutbildning med valbara inriktningar. Den som går utbildningen fördjupar sig branschvis.
Yh-utbildningen startar den 28 augusti 2017, till årets utbildningsomgång tas 28 studerande in från hela landet. Utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Efter utbildningen kan man starta eget eller arbeta på mathantverksföretag. Torsta AB är huvudman, Eldrimner - Nationellt Resurscentrum för Mathantverk genomför utbildningen som består av både teori och praktik.
Mathantverket i Sverige är inne i en fortsatt mycket expansiv fas och mathantverksprodukter är starkt efterfrågade. Allt fler företag startar inom branschen och många efterfrågar kunnig och utbildad personal.
- Vi ser att kompetensen inom mathantverk höjs tack vare en längre komplett utbildning med både teori och praktik, säger Liv Ekerwald.
Av 1 306 ansökningar som lämnats in till Myndigheten för yrkeshögskolan beviljades 351 utbildningar.
Kontaktpersoner för Yh-utbildningen i mathantverk: Liv Ekerwald, utbildningsledare, 010-225 32 01, liv@eldrimner.com och Trine Amundsen, vd, Torsta, 0640-188 01, trine.amundsen@torsta.se
Fakta om Torsta:
Torsta är ett kunskapscentrum i Jämtland som ska tillgodose och utveckla de gröna näringarnas behov av ny kunskap, nya idéer och nya kontakter. Torsta erbjuder utbildningar och kurser för både unga och vuxna som leder till jobb. Torsta arbetar med företags- och landsbygdsutveckling samt erbjuder god mat och konferensmöjligheter i lantlig miljö. Torsta vill bidra till ökad lönsamhet i branschen och vara de gröna näringarnas självklara källa till kunskap. Torsta är ett icke vinstutdelande aktiebolag och bildades 1 juli 2012. Torsta ägs av Regionförbundet Jämtlands län, Jämtlands Gymnasieförbund, LRF, Träutveckling Jämtland AB, Persson Invest, SCA, Norrskog och Svea Skog.
Relaterade länkar
Ämnen
- Utbildning
Kategorier
- yh-utbildning
- eldrimner
- torsta
- mathantverk
- gårdsmejeri
- gårdscharkuteri
- hantverksbageri
- förädling
- saft
- marmelad
- sylt
- mat utan tillsatser
- krokom
- jämtland
Eldrimner
är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Vi förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper dig som är företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska blomstra. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.är Sveriges nationella resurscentrum för mathantverk. Vi hjälper mathantverkare i starten och i utvecklingen av företagen. Vi ger råd och stöd, inspirerar och förmedlar kunskap. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Mathantverk
skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.
