Mytomspunnen whisky i ny tappning

Kilchoman Port Cask Matured 2018 är den femte utgåvan i en serie där destilleriet experimenterar med lagring på fat av något ovanligare slag. Denna gång är det ett giftermål av 30 stycken ruby port hogsheads från regionen Douro i norra Portugal som spelat huvudrollen och resultatet är ytterst läckert. Kilchoman Port Cask Matured lanseras i det tillfälliga sortimentet på Systembolaget den 8 juni 2018.

Årets utgåva destillerades 2014 och totalt har man buteljerat 10 000 flaskor av denna goding, varav 360 flaskor kommer till Sverige. I sedvanlig Kilchomananda är whiskyn naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Kilchoman Port Cask Matured släpps den 8 juni 2018 som en webblansering på Systembolaget. Sedan tidigare finns Machir Bay och Sanaig i Systembolagets fasta sortiment.

- Historiskt sett så har våra port- och sherrylagringar varit mycket uppskattade och eftertraktade av konsumenterna. Personligen är jag mycket nöjd över slutresultatet som enligt mitt tycke är bland det bästa vi buteljerat hittills, säger Anthony Wills, grundare och destillerichef på Kilchoman Distillery.

- När Kilchoman släppte den första utgåvan i "full maturation"-serien 2014 var det just portvinsfat som stod i centrum. Denna första utgåva är fortfarande en av de mest omtalade i destilleriets 13-åriga historia och därför känns det kul att den nu återkommer. Personligen tycker jag att destilleriet tillhör ett av de mest spännande i hela Skottland och deras utgåvor i "full maturation"-serien är ett lysande exempel att uppleva fatens inverkan på slutresultatet, säger Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits.

Fakta Kilchoman Port Cask Matured

Single Malt Whisky | Ursprung: Islay, Skottland | Alkoholhalt: 50 % | Storlek: 700 ml | Art.nr: 40290 | Pris: 949 kr | Sortiment: Webblansering på Systembolaget | Lanseringsdatum: 8 juni 2018

Kilchoman Port Cask Matured har en stor, rökig doft med inslag av röd frukt, citrus, kanel och tobak. Smaken är komplex med återkommande rökighet där inslag av fruktkompott av röda bär, hasselnötter, fikon och russin samsas i en underbar harmoni. Avslutningen är lång med kvardröjande smak av rök och tjära med en viss sötma på avslutet.

Fakta om Kilchoman Distillery

Kilchoman är något så unikt som ett småskaligt familjeägt destilleri på ön Islay utanför Skottlands västkust. När de första dropparna började sippra ut från kopparpannorna den 14 december 2005 var Kilchoman det första destilleriet som öppnat på Islay under de senaste 124 åren. Kilchoman destillerar ca 200,000 liter per år och är därmed Islays i särklass minsta destilleri och ett av de minsta destillerierna i hela Skottland. Trots att småskalig framställning i ärlighetens namn inte alltid behöver innebära högre kvalité, så är det i detta fall precis det som gör Kilchoman unikt, något som bevisas av alla de utmärkelser som destilleriet redan hunnit få.

För mer information vänligen kontakta;

Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits, 070-696 41 10, peter.kokovic@enjoywine.se