Eskilstuna har Sveriges bästa skolkock

Skiftingehus belönas med tre topplaceringar på White Guide junior i Malmö. Fredrik Jonsson, kökschef på skolan blev utnämnd till Årets Skolkock 2015, Beatrice Karjel, rektor, kom på andra plats i kategorin gastronomisk rektor och Skiftingehus har Sveriges näst bästa skolmatsrestaurang.

Motivering Årets Skolkock 2015: ”För sanslöst höga ambitioner i köket, för en imponerande samarbetsvilja och för en stor kunskap om vad skolbarn behöver få i sig för att klara av en lång skoldag. En sann förebild för alla Sveriges skolkockar”

• Jag är så stolt! Jag kan inte riktigt smälta eller förstå att jag har vunnit. Det känns otroligt bra, säger Fredrik Jonsson, kökschef på Skiftingehus som kammade hem priset som årets skolkock.

Under tisdagseftermiddagen avgjordes White guide junior på plats i Malmö. Eskilstuna var nominerad i fyra kategorier: årets skolmatskommun, årets skolkock, årets gastronomiska rektor och årets skolmatsrestaurang och kammade hem topplacering i tre av kategorierna. Kommunen höjde sig avsevärt i alla kategorier och hamnade i år på en åttonde plats i årets skolmatskommun.

White guide junior om Eskilstuna:
”Helt plötsligt pockar Eskilstuna på uppmärksamheten kring de offentliga måltiderna. Det finns gott om individuella initiativ vi skulle kunna lyfta fram, men i det här läget vill vi hellre slå ett slag för den kollektiva måltidstornado som drar fram i Eskilstuna. Skiftingehus är fortfarande en god förebild när det gäller att engagera ALLA i måltidsfrågorna”.

Eskilstuna kommun har under de senaste åren jobbat med kostfrågan och ser det som en viktig del i sitt miljöarbete. I förra veckan blev KRAV-certifieringen av kommunens alla kök och restauranger klar och med den klarade även kommunen sitt mål inför år 2020 med 50 % ekologiska inköp.

För mer information:
Fredrik Jonsson, kökschef Skiftingehus, 070-339 10 19
Beatrice Karjel, rektor Skiftingehus, 073-950 65 73
Karin Lundell, projektledare KRAV-certifieringen, 070-167 23 25