Tag: hantverk
2010-12-15 16:17 Intresset är stort för svenskt mathantverk. När parisbutiken Terres d´Aperitifs arrangerade en svensk vecka i samarbete med Fabulous Flavours of Sweden blev gensvaret stort. Många var nyfikna på det svenska köket och smakerna från norr. Blåbär, renkött, knäckebröd, ostar och marmelader med smaker präglade av de vilda skogarna och långa sommarnätterna kändes nytt och välgörande.
2011-10-18 11:13 Olof Viktors i Glemminge har fått sin första order från Harrods i London, England, Nu kan kräsna Londonbor njuta handgjort knäckebröd och goda sylter utan konserveringsmedel eller tillsatser. Fabulous Flavours of Sweden planerar för fullt för att presentera mera av det goda svenska mathantverket i England senare i höst. Mera nyheter från Fabulous Flavours of Sweden finns i senaste nyhetsbrevet.
2010-10-14 14:46 En äkta svensk macka med rökt lamm från Smultronboda, en skiva Gouda från Stafva Gård ackompanjerad med rabarber och svart vinbärmarmelad från Äkta Sylt. En av smårätterna som erbjuds på IKEA Porta di Roma i oktober.
2010-10-14 14:46 Handgjorda ostar från Stafva Gård på Gotland och Oviken Ost i Jämtland, ackompanjerade med utsökta marmelader från Äkta Sylt, miniknäcke från Olof Viktor och kex från Åre Bageri. En av smårätterna som erbjuds på IKEA Porto di Roma i oktober.
2010-07-12 10:53 Sedan 1862 driver familjen Corswant Stafva Gård på ön Gotland i Östersjön. Mjölken från gårdens 80 kor har de bästa förutsättningarna för tillverkning av både vit- och blåmögelostar samt olika kittostar. All mjölk pastöriseras och genom kornas bete får ostarna smak av de speciella gotländska örterna och kryddorna som växer vilt i hagarna. Sortiment: Vit- och blåmögelostar, kittostar.
2010-10-14 14:47 Svensk mat – mycket mer än köttbullar Swedish meatballs är mat med världsrykte liksom det svenska smörgåsbordet. Men det svenska köket erbjuder så mycket mera! I oktober gästar Fabulous Flavours of Sweden Rom för att introducera äkta svenskt mathantverk på den italienska marknaden i samarbete med IKEA Italien och svenska ambassaden.
På Österlen i södra Sverige bakar OlofViktors knäckebröd på långsamt jäst surdeg i vedeldad ugn. Allt bröd görs för hand med naturliga ingredienser utan tillsatser och mjölmixer. Genom sin konsekventa satsning på kvalitet har OlofViktors vunnit flera priser för sitt knäckebröd, bland annat Great Taste Award i London 2008. www.olofviktors.se Sortiment: Handgjort knäckebröd, surdegsbröd,...
Varje år förvandlar Svenska Syltningssällskapets medlemmar säsongens frukt och bär till burkar med Äkta Sylt. Alla råvaror bereds för hand och kokas i små satser på 3-4 kilo i koppargryta. Inga tillsatser görs för konsistensens eller hållbarhetens skull. www.aktasylt.se
SAV är något så unikt som ett mousserande vin av björksav från ett originalrecept från 1785. Björksaven tappas från björkar kring Storsjön i Jämtland. Björken finns över hela Sverige och sav dracks traditionellt för att fira våren. Den är rik på nutrients och mycket hälsosam. I dag är SAV™ en exklusiv dryck med intressant karaktär som uppmärksammats över hela världen och en av de högkvalitativa...