Äldreboenden i Ullared och Ätran först ut med matval inom särskilt boende

Köttbullar eller fiskgratäng? Från och med måndag den 31 augusti kan de boende på Furugården i Ullared och Ätranhemmet i Ätran välja mellan två olika rätter. Samma valfrihet är på väg in i övriga boenden i kommunen under höst och vinter 2015/16.

Sedan hösten 2014 finns redan denna valfrihet vid matdistribution till äldre som fortfarande bor hemma. De väljer varannan vecka. De äldre på boende kommer att få välja vilken maträtt de önskar en dag i förväg, måndag till fredag. Under helgen serveras det som tidigare en rätt. Alla rätter kan anpassas även till de som har specialkost, till exempel de som behöver extra energi, protein eller som kanske har svårt att tugga.

– Att få möjlighet att välja är av stor vikt för våra gäster. Vi ser det som en viktig del i vårt arbete med service till kommuninvånarna att kunna erbjuda detta, säger Agneta Elofsson, verksamhetschef på Kost- och städservice.

Britta Karlsson, 92, på avdelningen Tallen på Ätranhemmet, kommer att välja fiskgratäng på måndag. Hon ska precis börja äta kålpudding och har valt kokt potatis i stället för mos. Britta är försiktigt positiv till förändringen.

– Men jag tycker inte riktigt att det behövs. Det är god mat varenda dag. Det måste vara en duktig kock, säger hon.

Britta berättar att måltiderna betyder mycket för henne.

– Det blir lite ombyte att äta. Det kan bli svårt att välja mellan rätterna. Sedan kanske man vill ha det någon annan fick, säger hon och ler lite.