Falkenberg på matkartan under Bocouse d'Or

Nu har Falkenberg fått chansen att visa sina delikatesser på det svenska matbordet för en publik med känsla för smak. Som en av fem regioner fick regionen chans att visa upp lokal mat i tävlingshallen på kocktävlingen Bocouse d’Or, kock-EM i Stockholm.

– Vi är väldigt glada att vi fick frågan. Vi har lyft fram Halland, Falkenberg och framför allt Susedalen, säger Johan Bengtsson, projektledare på Destination Falkenberg.

Halland var en av fem regioner som representerades i själva tävlingsområdet, där många gastronomiskt viktiga personer höll till.

– Intresset för oss har varit stort. En spanjor kom fram och undrade hur han skulle kunna köpa hem våra produkter, säger Johan Bengtsson.

Montern har varit en upplevelse i sig, med träflis, jord och växter, och det har gått att träffa halländska matpersonligheter som Gudmundsgårdens Ralf Teebay, matkreatören Lisa Lemke, odlingskonstnären Mikael Jidenholm från Ugglarps Grönt, eller möta representanter från Hushållningssällskapet Halland. Där har serverats såväl friterade alger som vildsvinskorv. Den senare smakade prins Carl Philip, som kom förbi.

Blev du sugen på att prova mat från Falkenberg? Vill du göra det enkelt för dig, besök gärna matmarknaden Falkenbergs skafferi, som finns utanför Gekås Ullared 10/5, på Falkenbergsdagen 14 juni och under Wheels and wings 18-19 juli.

Läs mer om halländsk mat: http://kulinariskresa.se/

Läs gärna mer om tävlingen: http://gastronomisverige.se/bocuse-dor/

Vid frågor kontakta: Kristján Fannar Sigurdarson, destinationsutvecklare Destination Falkenberg, 073-241 24 33, kristjan.fannar@falkenberg.se