Pressmeddelande -
Kommissionen för Codex Alimentarius beslutar om nya riktvärden
Codex Alimentarius håller sitt 31:a möte 30 juni till 4 juli 2008, i International Conference Centre, Genève, Schweiz
Den mellanstatliga kommissionen som består av 176 medlemsstater och en medlemsorganisation etablerades år 1963 av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, samt av Världshälsoorganisationen, WHO. Syftet med kommissionen är att skapa internationella livsmedelsstandarder för att skydda konsumenters hälsa och garantera en rättvis handel med livsmedel.
Kommissionen för Codex Alimentarius arbetar med alla aspekter för att garantera säker mat av god kvalitet för att gynna alla i livsmedelskedjan, från producent till konsument. Kommissionen etablerar gränsvärden för föroreningar, bekämpningsmedel, rester av mediciner och tillsatser i livsmedel; ger råd om riskbedömningar av genmodifierade livsmedel; samt avgör kvaliteten hos färsk och processad mat. Resultatet av arbetet utgör Codex Alimentarius (Latin för "Livsmedelskod").
En av de över 30 texter som ska antas i år är Koden för en hygienisk hantering av pulverkoncentrat till spädbarn och små barn. Texten syftar till att skydda barn som behöver ett komplement till eller en ersättning för bröstmjölk. Koden fungerar som en hjälp för en säker hantering av pulverkoncentrat i alla steg - tillverkning, beredning, hantering och användning.
Andra ämnen på agendan detta år är:
• Maxnivåer av mycotoxiner i spannmål och annan mat
• Användning av smaksättare
• Märkning med kvantitativ innehållsdeklaration
• Glutenfri mat
• Tillverkning och hantering av snabbt nedfrusen mat
• Varor som kassava, tomater, naturligt mineralvatten samt råa och levande musslor och ostron
Kontaktpersoner:
Teresa Buerkle
Information Officer, FAO/Geneva
Tel.: +41 22 917 2770
+41 76 531 9934 (mobil)
E-post: tbuerkle@unog.ch
Sari Setiogi
Media Relations Officer, WHO
Assistant Director-General's Office for Health Security and Environment (HSE)
Direkttelefon: +41 22 791 3576, +41 79 701 9467 (mobil)
E-post: setiogis@who.int
Läs mer:
Provisional agenda of 31st session
FAO programme on food safety and quality
Mer om säker mat på FAO Norden
Tidigare pressmeddelanden på FAO Norden:
2008-05-16 Ny internetutbildning om globala livsmedelsstandarder
2007-07-09 Codexkommissionen antar nya riktvärden för säkerhet och kvalitet för mat
2007-07-02 FN:s kommission för säkerhet av livsmedel överväger nya riktvärden
Ämnen
- Sociala frågor
