Pressmeddelande -
Restaurangen på Färna Herrgård & Spa Kravmärkt!
Restaurangen på Färna Herrgård & Spa har länge jobbat med råvaror från våra nära bönder, KRAV- och ekologiska produkter.
-Vår frukostbuffé blev certifierad 2009 och det blir nu ett naturligt steg att KRAV-märka restaurangen helt.
Det blir ett KRAV-märke, dvs. 25 %. Säger köksmästare Inga-Lena Eriksson.
I vår matlagning strävar vi alltid efter att ge gästen en kulinarisk resa genom Bergslagen. Mejerier, köttproducenter, mjöl och gryn, säsongens frukter och grönsaker kommer alltid främst från våra nära bönder. KRAV-produkterna är självklart en naturlig del i vårt utbud.
Om KRAV-certifieringen
Sedan 2010 kan restauranger certifieras med ett, två eller tre KRAV-märken, beroende på hur stor mängd KRAV-godkända råvaror som används:
Ett märke = 25 % KRAV-godkända produkter eller 15 livsmedel
Två märken = 50 % KRAV-godkända produkter
Tre märken = 90 % KRAV-godkända produkter
En KRAV-certifiering innebär att mängden och typen av råvaror kontrolleras av ett oberoende certifieringsföretag, så kallad tredjepartscertifiering.
Ämnen
- Mat, dryck
Kategorier
- krav
- kravmärkt
- färna herrgård & spa
- inga-lena eriksson
- karmansbo herrgård
- lokalproducerat
- wenche engström
Regioner
- Västmanland
WG HOTELLDRIFT I KORTHET
Färna Herrgård & Spa är en spaanläggning i Bergslagen för spaweekend, konferens, möten, bröllop & firande. Utöver Herrgård och spa finns på anläggningen Färna Herrgårdsbod
och Färna trädgårdar. Herrgården drivs av driftsbolaget WG Hotelldrift AB där även
Karmansbo Herrgård ingår. VD och ägare är Wenche Engström.
Karmansbo Herrgård är en konferensanläggning i hjärtat av Bergslagen för möte och konferens, bed and breakfast med sommarrestaurang & bröllop.
Denna information finns även att hämta på mynewsdesk.se
KONTAKTER
VD: Wenche Engström wenche@fernaherrgard.se
Köksmästare: Inga-Lena Eriksson inga-lena.eriksson@fernaherrgard.se
Marknadsansvarig: Susanne Flamme susanne@fernaherrgard.se 0706-280101
Platschef Karmansbo : Jenny Landin info@karmansboherrgard.se
WWW.FARNAHERRGARD.SE WWW.KARMANSBOHERRGARD.SE
