Findus kokbok "En grönare tid" om djupfryst grön mat lanserades på Gastro Nord mässan i april (2012). Kokboken riktar sig till personal inom storkök som skolmatsaler och restauranger och innehåller 25 smakrika recept för inspiration kring grön mat som ärthummus, rödbetsbiffar och falafelburgare. Boken kan även laddas ner kostnadsfritt här: http://viewer.zmags.com/publication/8cf0bbf8#/8cf0bbf8/2
2012-05-07 13:18 Väljer du också att äta grön mat ibland? Fler och fler gör det. Ofta erbjuds gröna alternativ i menyn på restaurang eller i lunchmatsalen på jobbet. Det handlar ofta inte om att välja bort, utan om att välja nytt. Findus lanserar nu en kokbok för inspiration om fryst grön mat som ärthummus, rödbetsbiffar och falafel. Kokboken riktar sig till personal inom storkök och släpptes på GastroNord-mässan.
2012-06-21 13:09 Fryst mat funkar lika bra att använda på sommaren när grillen lockar som resten av året. Exempelvis kan du grilla majskolvar i bitar direkt från fryst. Det bästa är att det är så lätt att vara spontan med fryst mat i frysen. Med grönsaker och fisk i frysen står man rustad när grannarna kommer över på spontanmiddag. Se en av Findus egna kockar Kenneth Nilsson göra torskfilé (fr Östersjön) i folie.
2012-05-07 12:17 Findus kokbok "En grönare tid" om djupfryst grön mat lanserades på Gastro Nord mässan i april. Kokboken riktar sig till personal inom storkök som skolmatsalar och restauranger och innehåller 25 smakrika recept för inspiration kring djupfryst grön mat som ärthummus, rödbetsbiffar och falafelburgare. Boken kan laddas ner här i pdf format: http://viewer.zmags.com/publication/8cf0bbf8#/8cf0bbf8/2
2012-05-07 12:10 Jeppe Åkermyr, Kock/Creative Chef hos Findus: - Efter många år på diverse krogar runt om i landet och utomlands faller alltid min nyfikenhet tillbaka på den enkla och raka maten. Den jordnära och enkla maten består över tiden. Det är detta som inspirerar mig, att vända och vrida på det vi redan har och kan, säger Jeppe Åkermyr.
2012-05-07 12:00 Findus kokbok "En grönare tid" släpptes på Gastro Nord mässan i april 2012. Jeppe Åkermyr, kock på Findus (till höger i bild) delar med sig av 25 recept på smakrik grön mat gjord på djupfrysta råvaror och ingredienser.
Lägg till kommentarKommentaren sparades
Innan den publiceras måste den godkännas av Findus Sverige AB.