Säsong för Florida grapefrukt igen

Skörden av Florida grapefrukt börjar i oktober och sträcker sig ända in i april, och från november till maj finns de att köpa i livsmedelsbutikerna. I januari är Florida grapefrukt som sötast och saftigast och som allra godast. Grapefrukt är en hälsosam och användbar ingrediens i, eller som komplement till, en måltid.

- Vintern är på väg, vilket innebär att Florida grapefrukt mognar och blir som allra saftigast och godast. Grapefrukt från Florida skiljer sig från andra grapefrukter. Under vintern och våren produceras det grapefrukt i många regioner i världen, men Floridas unika subtropiska klimat ger världens godaste grapefrukt. Inget kan mäta sig med den, säger Michael Schadler, direktör för internationell marknadsföring vid Florida Department of Citrus.

I generationer har de soliga och frodiga citrusodlingarna i Florida gett saftiga grapefruktskördar.

- Klimatet i Florida ger idealiska odlingsförhållanden. Däremot har inte Florida grapefrukt ett lika fördelaktigt yttre som grapefrukt som odlats i andra områden. Döm därför inte boken efter omslaget, säger Mike Garavaglia, en grapefruktodlare i Fort Pierce i Florida.

- Florida grapefrukt tillför inte bara smak, utan också näringsämnen som ger energi under de trista månaderna. Florida grapefrukt är ett hälsosamt sätt att få ett naturligt tillskott av energi med viktiga näringsämnen som vitamin C, vitamin A, kalium och fibrer, säger Gail Rampersaud, dietist.

Tips för att äta hälsosamt under vintermånaderna: