Enkelt test avslöjar MRSA i köttet

Enkelt test avslöjar MRSA i köttet

Förra veckans avslöjande av DN att så mycket som 20 procent av det griskött vi importerar från Danmark är infekterat av den antibiotikaresistenta bakterien MRSA (Meticillinresistenta Stafylococcus Aureus) är allvarligt. Idag görs inga rutinmässiga analyser av MRSA på importerat eller inhemskt kött, men ett enkelt test räcker för att upptäcka om det är smittat eller inte.

– Det allvarliga med avslöjandet är att eftersom antibiotikaresistensen ökar lavinartat, kan det innebära att vi inom en snar framtid inte kommer att kunna behandla till synes enkla infektioner med antibiotika, säger Hanna Tidblom, mikrobiolog på Göteborgsföretaget Food Diagnostics. Men det finns tester som inom ett dygn ger klara besked om det finns MRSA i slaktkroppar, livsmedel eller omgivning. Regelmässig analys är varken dyrt eller krångligt och skulle öka livsmedelssäkerheten betydligt.

Risk för ökade vårdkostnader

Det finns en viss risk för konsumenter att äta MRSA-kontaminerat kött, men den största risken ligger i spridning av smitta till svenska grisar. Idag är de i princip smittofria, tack vare antibiotikarestriktionerna i Sverige. En ökning av MRSA hos svenska grisar skulle till exempel kunna leda till att människor som arbetar med djurhållning – som lantbrukare och veterinärer med familjer – anses som riskpersoner. Detta i sin tur skulle leda till stora extrakostnader inom vården eftersom dessa personer måste skiljas från andra patienter.

Food Diagnostics test heter MRSASelect och är ett selektivt chromogent substrat för odling och identifiering av MRSA. Plattan kan användas för analys av livsmedel, slaktkroppar och omgivningsprover, antingen genom direkt ansättning eller som konfirmering av misstänkta kolonier. Svar fås inom 18-24 timmar.

Mer information:

Hanna Tidblom, Produktspecialist Mikrobiologi, 031-335 13 66, hanna@food-diagnostics.se

Jan-Erik Carlsson, VD, 031-335 13 61, janerik@food-diagnostics.se