Nyhet! Snabbmetod för salmonella ger svar på 24 - 48 timmar

Salmonellautbrott kostar samhället stora pengar varje år. I Sverige är denna kostnaden mindre per capita än i övriga världen men salmonella åstadkommer matförgiftningar varje år till en hög kostnad även här. En enkel snabbmetod som kan användas i produktionsledet för att styra / kontrollera att produktionsytor inte är kontaminerade av salmonella har nu utvecklats och marknadsförs av det Göteborgsbaserade företaget FOOD DIAGNOSTICS AB i Sverige. VD Jan-Erik Carlsson tror att detta kommer att betyda mycket för att kvalitetssäkra slakterier, fiskindustrier och alla andra industrier som arbetar med färska produkter, - Snabba svar är mycket viktigt och med denna produkt, InSite Salmonella, så kan svaret fås inom 24 timmar.

Salmonella matförgiftning orsakas av  en typ av bakterier som har varit känd för att orsaka sjukdom i över 100 år. Salmonella är en livsmedelsburen smitta vanligen orsakas av konsumtion av förorenade livsmedel. Det finns cirka 42.000 fall av salmonella rapporteras varje år i USA