Snabbmetoder kan minska dödligheten av Listeria

Det pågår ett utbrott av den allvarliga livsmedelsbakterien listeria i både Sverige och Danmark. Sju svenskar har avlidit. Antalet anmälda listeriafall har rekordökat under 2014, uppger Folkhälsomyndigheten. Billiga snabbmetoder för att säkerställa att det är fritt från Listeriabakterier finns redan idag.

"Många liv skulle kunna sparas om fler företag började använda snabbmetoder rutinmässigt men de flesta skickar bara enstaka prover till externa labb. Egentligen är det inte konstigt att människor insjuknar av listeria eftersom flera livsmedelsindustrier inte vill investera i egenkontroll och arbeta proaktivt utan bara vidtar åtgärder när ett utbrott redan har skett, då är det försent, säger Jan-Erik Carlsson VD på FOOD DIAGNOSTICS i Göteborg med sitt kontor på SIK - Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB "

Det finns snabbmetoder både för omgivningsprover (används för att kontrollera processutrustning) och produktprover.

SwabSURE™ ListeriaP är en snabbmetod för detektion av patogena Listeria monocytogenes och Listeria ivanovii, Testmetoden är designad för kontroll av produktionsytor. Analysresultater fås redan efter 24 timmar om ytan är kontaminerad av Listeria. InSite™Listeria är en annan snabbmetod för detektion av Listeria spp. Om produkter ska kontrolleras så kan företagets realtids-PCR med fördel användas.

Nyhetsbrev Listeria   Resultat på 24 h med Listeria test  http://www.food-diagnostics.se/