Smaksättning för ditt varumärke

Sara Westerlin och Vanja Franzén driver tillsammans Foodism, som banat väg för en helt ny bransch - smakprofilering av företag.

– Smakprofilen adderar en ny dimension till ett varumärke. Minnen av doft och smak är bland de som går djupast och väcker flest känslor hos oss människor, säger Sara.

Sara har bakgrund inom foto och film, medan Vanja är erfaren inom eating-design och matkultur. De träffades på en utbildning och fann ett gemensamt intresse för mat i kombination med kommunikation. Efter att ha insett luckan i PR- och kommunikationsbranschen startade de tillsammans Foodism.

Hur ser er process för att skapa en smakprofil ut?

– Vi utgår ifrån kundens grundläggande värderingar och kärnvärden, vad de vill berätta med varumärket, och gör en egen analys. Därefter tar vi fram en smaksatt produkt av varumärket i tapasformat, t.ex. en pralin, macaron, matigare kub eller mini tartlett, och stämmer av smakerna med kunden så de är helt nöjda, fortsätter Sara.

Bland de som hittills fått en smakprofil av Foodism finns alla ifrån H+ (Helsingborg stad) och Ideon till frisörsalonger, men det är tydligt att det främst är moderna företag som är intresserade.

– Företag som vill synas med det senaste, säger Vanja.

Tror ni att konceptet med smakprofiler kommer att växa framöver?

– Absolut, vi ser att det finns en marknad och att den växer. Mat är ju så viktigt och tilltalar alla på ett eller annat vis, avslutar Vanja.

Sara och Vanjas tips till dig som har en unik företagsidé:

1. Kämpa kämpa kämpa!

2. Se till att ha ett extrajobb, åtminstone under den första tiden.

3. Ha gärna en mentor eller annan fast punkt att kunna återkomma till.

4. Nätverka! Avsett 1-3 h i veckan.

5. Var tydlig med din affärsidé och vad du vill.

Text: Emelie Caiberth